1、適度規(guī)模養(yǎng)殖

與其它任何產(chǎn)業(yè)一樣，養(yǎng)羊也應(yīng)追求規(guī)模效益。肉用山羊養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于農(nóng)戶的投資能力、市場價格、草場面積、飼養(yǎng)管理條件和公母比例等諸多因素。山羊在自然交配情況下，種公羊和能繁母羊搭配的比例一般為1：25，適度規(guī)模應(yīng)為40至50只。

2、合理分群飼養(yǎng)

除了繁殖生產(chǎn)種羊外，肉羊生產(chǎn)的傳統(tǒng)方式是自繁自養(yǎng)。由于種羊和羔羊的生產(chǎn)目的不同，應(yīng)將種羊和斷奶羔羊分群飼養(yǎng)或分戶飼養(yǎng)。種羊群飼養(yǎng)管理較羔羊粗放，其重點(diǎn)是保持種用體況，適時配種，防止漏配和流產(chǎn)，在配種期和妊娠期給予充足的營養(yǎng)；而羔羊飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是全程提供營養(yǎng)豐富的飼草飼料，注意防寒保暖和防病。

3、建設(shè)離地羊舍

離地羊舍具有干燥、通風(fēng)、糞便易于清除等優(yōu)點(diǎn)，在雨水多、濕度大的江南地區(qū)已大面積推廣應(yīng)用。但應(yīng)注意離地羊舍在冬季防寒保暖工作，以免影響羔羊的生長發(fā)育及肉羊大幅度的掉膘。

4、種植優(yōu)質(zhì)牧草

牧草是山羊的主要食物，為山羊提供營養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)牧草是山羊優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵。我市養(yǎng)羊農(nóng)戶可利用山彎田、冬閑田、山坡地和經(jīng)濟(jì)林等輪種或套種黑麥草、飼用玉米和皇竹草等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，再加上其它黃豆秸桿、花生和番薯藤等農(nóng)副產(chǎn)品，基本上可解決養(yǎng)羊一年四季的青飼料來源，以降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)羊效益。

5、羔羊舍飼育肥

羔羊育肥的目標(biāo)是提高日增重和飼料利用率。傳統(tǒng)放牧育肥使羔羊損耗大量體能，導(dǎo)致飼料利用率、日增重降低和育肥期延長，結(jié)果是增加了養(yǎng)殖成本。因此，提倡羔羊舍飼育肥是山羊高效養(yǎng)殖的重要措施之一。舍飼育肥要在保證充足青綠飼料或干草前提下，補(bǔ)飼礦物質(zhì)和精料。養(yǎng)殖戶可購買山羊礦物質(zhì)舔磚，將其掛在圈內(nèi)供羊自由舔食。精料可選用玉米、豆餅等原料自行配制。山羊舍飼育肥較放牧育肥縮短肥育期1至2個月。

6、適宜體重出欄

肉用山羊出欄的適宜體重要根據(jù)日增重、飼料利用率、屠宰率等生產(chǎn)性能指標(biāo)和市場需求來綜合評定。出欄體重過低，山羊的生長潛力沒有得到充分發(fā)揮，產(chǎn)肉量也低；出欄體重過高，雖然產(chǎn)肉量增加，但飼料利用率下降。不同品種或雜交組合的山羊適宜出欄月齡為一般為6至8月齡。

7、適時驅(qū)蟲免疫

山羊疾病防治一直是山羊生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)，必須引起養(yǎng)殖戶的高度重視。在管理上除做好清潔衛(wèi)生和防寒保暖外，定期消毒、免疫注射和驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲是預(yù)防山羊疾病、降低死亡率和提高養(yǎng)殖效益的三大技術(shù)措施。養(yǎng)殖戶每月需對羊圈舍和運(yùn)動場進(jìn)行一次徹底消毒。消毒藥可選用高效碘、百毒殺或燒堿，最好輪流使用不同的消毒藥，以增加消毒效果。在春秋兩季給羊注射三聯(lián)四防苗可預(yù)防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和腸毒血癥；每年春季大小羊分別進(jìn)行羊痘疫苗羊尾根和山羊傳染性胸膜肺炎疫苗肌肉注射，可預(yù)防山羊痘病和山羊傳染性胸膜肺炎。山羊體內(nèi)外寄生蟲春秋各驅(qū)蟲一次。