觀察牛羊的外部表現和精神狀態，判斷其是否發情和發情程度。母畜發情時常表現精神不安，愛走動、食欲減退甚至拒食，外陰部充血腫脹流出粘液，對周圍環境或雄性動物的反應敏感。
2.試情法
根據雌性動物在接近雄性動物時的親疏行為表現來判斷,如果母畜愿接近雄性動物，弓腰舉尾，后肢開張，頻頻排尿，有求配動作等即為發情；而未發情或發情結束后則表現遠離雄性，當強行牽拉接近時，往往會出現躲避行為甚至踢、咬等抗拒行為。
試情公畜選體質健壯，性欲旺盛，無惡癖的非種用公畜套上兜布進行試情。
3.陰道檢查法
采用陰道開膣器，觀察其陰道粘膜的色澤和充血程度，子宮頸的開張狀態，子宮頸外口開口的大小和粘液的顏色、分泌量及粘稠度等，以此判斷母畜的發情程度。檢查器械須經滅菌消毒，插入時應小心謹慎，以免損傷陰道壁。
陰道的周期性充血與排卵有一定關系，子宮頸管開放程度的變化可作為很好的判斷依據，也可試用粘液的涂片結晶法。
4.直腸檢查法
將手臂伸進母畜的直腸內，隔著直腸壁用手指摸卵巢及卵泡的變化。觸摸卵巢的大小、形狀、質地，卵泡發育的部位、大小、彈性，卵泡壁的厚薄以及卵泡是否破裂、有無黃體等。
此法可根據卵泡的發育程度比較準確地判定發生排卵的時間，從而科學決定適宜的配種時間，以減少配種次數，降低費用，提高受胎率。此法要有嫻熟的技術和經驗者才能直檢，且勞動強度大。對未掌握此項技術人員需經培訓后才能檢查，以防失誤。
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