高腳黑山羊全身被毛為黑色，油亮有光澤。高腳黑山羊頭大小中等，呈三角形，有的有角有的沒有角，耳朵大小適中，鼻梁微拱，成年公羊體型高大，頸部長短適中，背腰寬平，四肢粗壯，皮質(zhì)結(jié)實，睪丸發(fā)育良好，母羊體型清秀，乳房呈球形，高腳黑山羊常年產(chǎn)羔，并且有一胎多羔的特點，可年產(chǎn)兩胎，初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率為235%，經(jīng)產(chǎn)母羊為289%，高腳黑山羊產(chǎn)肉性能良好，周歲屠宰率為60.5%左右，凈肉率為40.6%左右，并且肉色紅潤，柔嫩多汁，脂肪分布均勻，味鮮膻味極小。偉艷養(yǎng)殖基地的梁春庭老師說，目前高腳黑山羊近幾年的推廣勢頭非常好，它適合南方地區(qū)，也適合部分北方地區(qū)，我們在重慶、四川、貴州、湖北和北方的河南等推廣情況所反應(yīng)出的養(yǎng)殖戶也是十分滿意的。

高腳黑山羊養(yǎng)殖一般采用高床設(shè)置技術(shù)進(jìn)行飼養(yǎng)，羔羊階段，要抓好喂養(yǎng)的管理，由于各種組織器官尚未發(fā)育完全，對外界不良環(huán)境抵抗力低，適應(yīng)力較弱，消化道黏膜容易被細(xì)菌穿過，皮膚保護(hù)能力差，神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)不足。羔羊的飼養(yǎng)按其生理特點分初生期和哺乳期兩個階段，初生期為羔羊生后1天~5天，這一時期主要喂養(yǎng)初乳，因為初乳中比常乳的干物質(zhì)多，營養(yǎng)豐富，特別是蛋白質(zhì)比正常奶高4倍，比白蛋白及球蛋白高10倍，所以羔羊出生2小時內(nèi)必須吃上初乳，而且愈早愈好。哺乳期除喂常乳外，開始進(jìn)行補(bǔ)飼，特別是植物性飼料的補(bǔ)給可促進(jìn)胃腸和消化腺發(fā)育，尤其是對瘤胃的發(fā)育。補(bǔ)飼的營養(yǎng)水平高，羔羊的生長發(fā)育快。反之營養(yǎng)水平低，發(fā)育延緩。大量補(bǔ)飼高營養(yǎng)飼料，雖增長快，但不利于瘤胃發(fā)育，同時培育成本也高。補(bǔ)飼前10天喂優(yōu)質(zhì)干草，讓其自由采食，從20天后開始補(bǔ)喂多汁飼料，2月齡以后喂青貯料，同時為預(yù)防下痢補(bǔ)飼抗生素。 羔羊混合精料的參考配方如下：玉米35%，豆餅35%，麥麩27%，骨粉1%，食鹽1%，添加劑1%。