牧草的貯備對養羊來說，不論從生理特點還是從經濟核算的角度講，草都比精料更重要，種類主要有牧草、野草、農作物秸稈、樹葉等。
牧草要適時收割保證質量，苜蓿等豆料牧草應在現蕾期-初花期，禾木科牧草應在抽穗期及時收割，延期收割蛋白質含量下降，養羊粗纖維含量增加，質量降低。干草、秸稈在干制和運輸、堆貯過程中，要注意葉量保存，含葉量越多品質越高。草葉中蛋白質和礦物質比莖稈要多1-1.5倍，胡蘿卜素要多10-15倍，而纖維素則少50-100%，消化率高 40%。干草和秸稈的顏色是判斷其品質的重要依據，顏色越綠，質量越高，如為黃色或桔黃色，則質量顯著降低。
牧草和秸稈在收獲、曬干后，要及時運到貯草場打垛堆貯。在野外和路邊長期散放，風吹、日曬、雨淋，營養成分氧化分解，質量變差，甚至霉變，則不能飼喂。小尾寒羊個體大，生長快，母羊產羔多，因此采食量大。成年公母羊可按每天2.5公斤，育成公羊2公斤，育成母羊1.5公斤，羔羊3個月哺乳期30公斤計算飼草貯備量。如有放牧條件，應減去放牧采食草量。
多汁飼料的貯備冬季羊的多汁飼料主要有青貯飼料、塊根、塊莖飼料及瓜菜類飼料，這類飼料的共同特點是營養價值高、適口性好、消化率高、貯存期長，能夠解決冬季枯草期維生素飼料的不足，提高羊只的活動力和生產性能。有的還含有較多的干物質和能量，可以代替粗飼料和精飼料，減少飼草和精料的喂量，如4公斤青貯飼料或2公斤半干青貯飼料相當于1公斤干草，養羊3-4公斤甘薯可代替1公斤精料。
小尾寒羊冬季比較容易缺乏的維生素種類是VA，飼料中的胡蘿卜素可以轉化為VA。含胡蘿卜素較高的多汁飼料主要品種有青貯牧草、青貯玉米、玉米秸青貯、胡蘿卜、甘薯、南瓜、甜菜、甘蘭等。多汁飼料的儲量，成年公、母羊每天按1.5公斤，育成公羊、育肥羊按1公斤上下，哺乳羔羊3個月哺乳期按25公斤計算，即可滿足需要。
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