黔北麻羊長得一副狐貍臉，毛色有深褐色和淡褐色兩種，腹毛為白色。我國廣西、貴州、重慶、湖南等地都可以飼養。黔北麻羊屬短毛型皮肉兼用山羊，體質結實，胸寬深，背腰平直，頸部粗壯。屠宰率為56.6%，產肉性能好，繁殖率高，抗病力強，適應山區粗放飼養，具有較大的發展潛力。
黔北麻羊養殖前要考慮建場選地，建羊場（舍）選址要遵循幾個原則。為減少或不污染環境，飲水源頭、水邊、河邊、公路邊、居民集中的村邊，或是被污染廢棄的養殖場舊址，不遠處有工廠、礦山、容易被污染的地方不宜選址建羊場。
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