精選品種由于飼養(yǎng)成本增加，羊繁殖率低、長勢慢的情況下難以獲得效益，必須精選繁殖力高、生長速度快且適合圈養(yǎng)的品種才可以。綿羊可以選擇杜泊羊、薩?？搜?/strong>、夏洛萊羊或澳洲白綿羊等出肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種作為父本，小尾寒羊或湖羊等繁殖率高的品種作為母本，雜交后代進(jìn)行育肥。山羊可以選擇波爾山羊或努比亞山羊等出肉率高、生長速度快的品種作為父本，馬頭山羊、青山羊、淮山羊或黑山羊等優(yōu)秀本地山羊作為母本，雜交后代進(jìn)行育肥。
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