（1） 育肥原則
合理供給飼糧， 根據飼養標準結合育肥羊自身的生長發育特點確定肉羊的飼糧組成、 日糧供應量或補飼定額， 并結合實際的增重效果及時進行調整。 不要盲目追求日增重最大化， 尤其在舍飼育肥條件下， 最大化的肉羊增重往往是以高精料日糧為基礎的， 肉羊日增重的最大化并不一定意味著可獲得最佳的經濟效益。 因此， 在設定預期育肥強度時， 一定要以最佳經濟效益為唯一尺度。 合理組織生產適時屠宰， 根據育肥羊開始時所處生長發育階段確定育肥期的長短， 過短育肥效果不明顯，過長則飼料報酬低， 經濟上不合算。 因此， 肉羊經過一定時間的育肥達到一定體重時要及時屠宰或上市， 而不要盲目追求羊只的最大體重。 因地制宜地確定肉羊育肥規模， 在當地條件下按照市場經濟規律尋求最佳的經濟效益。
（2） 飼養管理原則
掌握精、 粗飼料比，適當的精、粗飼料比， 既能提供能量， 又能滿足肉羊對蛋白質的需要， 還能維持瘤胃的正常活動，保證肉羊的健康狀況。 精飼料以占日糧的 1 / 3 為宜。 控制蛋白質水平， 蛋白質在肉羊日糧中所占比例應在 8% 左右。
（3） 飼喂量和飼喂方法
肉羊的飼喂量要根據其采食量來定， 吃多少喂多少。 其采食量與羊的品種、 年齡、性別、 體格和飼料適口性、 水分有關。 羊采食量越大， 其日增重越高。 羊日采食干草 2 ～ 2. 5kg、 新鮮青草3 ～ 4kg、 精飼料 0. 3 ～ 0. 4kg， 飼喂方法是先喂干草或粗料， 然后喂精料，最后飲水。 同時， 需要在精飼料、 青貯飼料或粗飼料上灑些鹽水， 草料則隨時添加， 以保持羊的旺盛食欲， 提高其采食量。
（4） 日常管理方法
要盡量減少肉羊運動， 降低消耗， 促使增重。
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