豬：本期（12月10日-12月16日）生豬總成交量30691頭，相比上期（12月3日-12月9日）增加了2268頭（上期生豬總成交量28423頭），環比增加了7.98%，豬日均交易量4384頭。本期白條肉均價19.6元/公斤，價格環比上期上升了5.95（上期豬肉價格18.5元/公斤）。
牛：本期（12月10日-12月16日）牛總成交量1215頭，相比上期（12月3日-12月9日）增加了38頭（上期牛總成交量1177頭），環比增加了3.23%，牛日均交易量174頭。本期牛肉均價64.4元/公斤，價格環比上期上升1.42%（上期牛肉價格63.5元/公斤)。
羊：本期（12月10日-12月16日）羊總成交量8587頭，相比上期（12月3日-12月9日）增加了3129頭（上期羊總成交量5458頭），環比增加了57.33%，羊日均交易量1227頭。本期羊肉均價59元/公斤，價格環比上期上升了0.68%(上期羊肉價格58.6元/公斤)。
分析：
豬：受天氣晴朗氣溫下降、以及“非洲豬瘟”生豬調運的影響，臘肉制品需求的增多，使得本期生豬交易量和價格均有上升。
牛：受生豬價格上漲和氣溫下降的影響，本期牛肉需求量和價格均有上升；
羊：受氣溫下降的影響，羊肉需求量增加明顯，價格有所上升。
預測：
隨著“非洲豬瘟”疫區新增和解禁，生豬的供應存在不確定性，同時需求量受到天氣對臘肉制品制作的影響，波動較大；牛肉的需求因氣溫下降和生豬價格的影響，量和價格有所走高；羊肉需求和價格主要受氣溫變化的影響，氣溫越低，需求量越大。
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