本月特點(diǎn)：牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲
【后期走勢】隨著氣溫逐步下降，牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，供需保持緊平衡，預(yù)計(jì)價(jià)格小幅上漲。
【詳細(xì)分析】
（一）牛羊肉價(jià)格均呈上漲趨勢。在消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)暖的帶動下，牛羊肉價(jià)格延續(xù)上月上漲趨勢，呈現(xiàn)小幅上漲。9 月，牛肉集市均價(jià)每公斤 87.72 元，環(huán)比漲 0.7%，同比漲 2.7%；羊肉集市均價(jià)每公斤 82.21 元，環(huán)比漲 1.0%，同比漲 0.1%。從周價(jià)看，牛肉價(jià)格連續(xù) 8 周上漲，累計(jì)漲幅 1.2%，羊肉價(jià)格連續(xù) 11 周上漲，累計(jì)漲幅 2.3%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤 87.72 元，環(huán)比漲 11.9%，同比漲 12.2%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤 82.21 元，環(huán)比漲 10.0%，同比漲 4.8%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤 36.14 元，環(huán)比漲 0.8%，同比漲 0.9%；活羊價(jià)格每公斤 37.45 元，環(huán)比漲 1.5%，同比持平。
（二）8 月份牛肉進(jìn)口增加、羊肉進(jìn)口減少。牛肉：8 月份，進(jìn)口量 27.31 萬噸，環(huán)比增 1.1%，同比增 41.5%，進(jìn)口額 18.64 億美元，環(huán)比減 2.9%，同比增 71.2%。1-8 月累計(jì)， 牛肉進(jìn)口量 169.49 萬噸，同比增 11.8%，進(jìn)口額 113.82 億美元，同比增 50.9%，主要進(jìn)口來源國為巴西（占進(jìn)口總量的71.1%）、阿根廷（占37.9%）、烏拉圭（占27.7%）、新西蘭（占17.1%）、澳大利亞（占12.7%）；出口量 33.09 噸，同比增 4.0倍，出口額 41.97 萬美元，同比增 4.8 倍，主要出口中國香港和美國。羊肉：8 月份，進(jìn)口量 2.66 萬噸，環(huán)比減 5.3%， 同比減 8.9%，進(jìn)口額 1.47 億美元，環(huán)比減 9.3%，同比減 20.8%；出口量 69.8 噸，環(huán)比減 58.9%，同比減 54.7%，出口額 81.35 萬美元，環(huán)比減 61.4%，同比減 58.1%。1-8 月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量 24.38 萬噸，同比減 19.7%，進(jìn)口額 14.79 億美元，同比減 12.8%，主要進(jìn)口來源國為新西蘭（占進(jìn)口總量的 135.3%）、澳大利亞（占 78.2%）；出口量 821.45 噸，同比減 9.2%，出口額 994.78 萬美元，同比減 11.8%，主要出口中國香港。
（三）預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格小幅上漲。從供給看，上半 年牛羊存欄同比增加，牛羊肉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，隨著近期出欄旺季來臨，牛羊肉供給增加，但由于飼草價(jià)格上漲明顯，養(yǎng)殖成本上升，對牛羊肉價(jià)格形成“地板”效應(yīng)。從消費(fèi)看， 隨著氣溫下降，火鍋、涮羊肉等餐飲消費(fèi)有所增長，牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季。綜合來看，牛羊肉生產(chǎn)保持增長，進(jìn)口有所增加，氣溫下降帶動消費(fèi)持續(xù)增長，牛羊肉供需保持緊平衡， 預(yù)計(jì)價(jià)格將保持小幅上漲走勢。
