肉羊產業是靖遠縣的優勢產業,要求靖遠縣必須抓住機遇,立足鄉村振興實際,大力推動該產業的發展。通過結合現實情況,了解產業發展面臨的困境,并積極探索肉羊產業高質量發展的對策,推動靖遠縣產業經濟發展再上一個新臺階。
1鄉村振興背景下推動靖遠縣肉羊產業高質量發展的必要性
2023年,中央一號文件明確指出,應全面推動鄉村產業振興發展,加快農村現代化建設發展的腳步,積極培育鄉村新業態,能夠在鄉村內部形成優勢產業集群,培育壯大縣域富民產業。在上述政策文件的指導下,靖遠縣必須積極推動肉羊產業高質量發展,形成縣域優勢產業,才能帶領廣大農民走上富裕之路。肉羊產業是靖遠縣的優勢產業,有良好的發展優勢。比如在品牌發展優勢方面,靖遠縣肉羊遠近聞名。尤其是“靖遠羊羔肉”,采用了本地40日齡左右的灘羊羔羊,不僅肉質鮮美,而且營養豐富,有著非常獨特的羊肉風味,受到了美食消費者的廣泛歡迎,名揚國內[1]。如今的靖遠羊肉早已被注冊成為國際商標,并且是A級綠色食品,有著非常明顯的品牌優勢。不僅如此,靖遠羊肉產業規模化優勢也比較明顯。近年來,靖遠縣建成高灣、雙龍、石門等10個優質肉羊生產基地,規模化養殖場高達226個。并且在當地已經形成了“龍頭企業+協會+基地+餐飲業+毛皮加工業”的養殖加工營銷體系,產業發展前景廣闊。因此在鄉村振興背景下,必須要抓住時代發展機遇,將這一優勢產業做大做強,推動肉羊產業實現高質量發展,進一步擴大肉羊產業的規模,彰顯縣域產業發展特色,帶動縣域經濟實現快速發展,更有利于實現鄉村產業振興。
2靖遠縣肉羊產業發展現狀
從近年來靖遠縣肉羊產業發展現狀來看,整體發展勢頭良好。2021年,美婭泛農灘羊市場開市,該市場位于靖遠縣城東,314國道旁,市場輻射范圍廣,全天候入場,集肉羊產地跟蹤檢疫、急宰、銷售、加工為一體,能夠實現一羊一檢,規模化供銷,保障肉羊品質安全。開市當天,吸引了全縣110多家養殖戶,匯集了全國各地客商,肉羊入場量達1300多頭,交易額為130多萬元,帶動了當地肉羊產業經濟發展。
2022年,靖遠全縣
肉羊養殖戶達到了10956戶。靖遠縣肉羊重點分布在北灘、大蘆、高灣、烏蘭、劉川、五合等鄉鎮。靖遠縣全縣羊飼養量達126.1萬只,出欄67.8萬只,羊毛產量778噸,羊肉的產量為8425.3噸,產值達到12.18億元,占全縣畜牧業總產值的59.4%。同時肉羊規模化養殖場數量也在不斷攀升。規模化養殖場、養殖小區和養殖合作社高達451家,省、市級標準化示范場7家,種羊場4家,牛羊清真屠宰場2家,牛羊肉深加工企業1家,培育創建了1個“甘味”肉羊區域公用品牌,1個“甘味”農產品企業商標品牌。
3靖遠縣肉羊產業發展面臨的問題
3.1 缺乏標準化的飼養管理
在靖遠縣,少部分養殖戶在肉羊養殖時,并沒有經過專業系統化的培訓,因此養殖過程比較隨意,沒有采用科學規范的飼養方法,飼料搭配不合理,飼養理念較為落后,缺乏標準化、規范化的飼養管理,疫病防治方面不合理,最終導致了肉羊飼養生產效益無法得到有效提升。
3.2 產業化水平有待提升
肉羊產業的高質量發展,離不開產業、規模、品牌等方面的支持。雖然靖遠縣當前在產業規模發展方面已經取得了良好的成果,但整體依然有著較大的發展空間。在互聯網迅猛發展的今天,產業品牌建設尤為重要[2]。但靖遠縣肉羊品牌建設依然比較滯后,在靖遠縣一些地區,肉羊養殖業沒有形成大規模、全產業鏈生產模式的建設,龍頭企業引領產業發展的能力相對較弱。靖遠縣當地很多的肉羊產品均屬于初級產品,尚未進行產業深加工,銷售渠道不完善,產銷銜接不夠緊密,肉羊產業生產經營組織化程度較低,最終影響了肉羊產業發展經營效益提升。
3.3 配套服務系統支持力度不足
肉羊產業高質量發展,離不開各種配套服務支持系統的支持。比如牧草飼料加工產業、良種繁育產業、現代物流產業等。在當前,靖遠縣在上述配套服務產業方面的發展力度依然比較薄弱,缺乏配套服務產業的支持。比如在牧草飼料加工產業方面,新飼料品質推廣速度較慢,加工利用率低下,加工品質有待提升。又如在疫病防控方面,整體防控力度比較薄弱,尤其是隨著肉羊養殖數量的增加,各種傳染疫病發病率也在不斷攀升,疫病防治變得更加復雜,難度更高。當前疫病因素已經是阻礙靖遠縣肉羊產業經濟效益提升的重要因素。
4鄉村振興背景下推動靖遠縣肉羊產業高質量發展對策
4.1 因地制宜,分區制定不同標準化發展模式
靖遠縣在推動肉羊養殖產業高質量發展的過程中,首先應結合當地實際情況,積極推廣不同的肉羊養殖標準化發展模式。在這一過程中,需要做好畜牧業結構的靈活調整,從而進一步提升肉羊養殖的標準化、規范化養殖水平。在肉羊養殖布局方面,針對干旱半干旱山區,由于這些區域降雨量較少,農作物秸稈產量低,人工牧草種植難度較大,因此可以積極推動放牧為主的養殖模式。在沿黃灌區,水資源豐富,可以發展人工牧草以及秸稈生產種植,選擇以圈養為主的飼料養殖標準化模式。在高揚程灌區,則注重推動飼草料基地與羔羊育肥基地的建設發展,基于此不同肉羊養殖產業發展模式,推廣針對性的肉羊養殖技術,從而帶動當地肉羊產業實現標準化生產發展。
4.2 發揮龍頭企業引領作用,提升肉羊養殖產業化水平
在推動肉羊產業高質量發展的過程中,必須要發揮龍頭企業的引領作用,加強對當地的肉羊養殖戶合作,延伸肉羊養殖產業鏈,推動肉羊養殖生產產品深加工,積極打造靖遠縣肉羊養殖品牌,帶動肉羊養殖產業朝著縱深方向不斷發展。在這一過程中,可以選擇由政府扶持與幫助或者第三方組織機構牽頭,打造肉羊養殖項目示范基地,引入市場運作方法,帶動肉羊養殖產業規模化發展。結合當地實際,成功建立由龍頭企業提供種羊以及相關的養殖生產技術服務支持、回收農戶育肥肉羊、統一組織進行肉羊產品的生產,實現盈利分紅的利益聯合機制,帶動當地肉羊實現產業化、規模化發展,帶來更多的肉羊養殖生產效益。與此同時,龍頭企業還可以開展肉羊標準化養殖示范基地建設,輻射帶動周圍的農戶發展肉羊養殖產業,在此基礎上,還可以充分利用靖遠羊羔肉的優質品牌,加強與當地的畜牧技術推廣站以及優秀的肉羊養殖技術團隊合作,打造肉羊養殖科研平臺、肉羊養殖技術人才隊伍基地等,實現肉羊“引育繁推,種養加銷”一體化發展新模式,帶動靖遠肉羊養殖產業實現更好的發展。
4.3 從多方面入手,推動畜牧業服務體系建設
一是在肉羊繁育服務方面,加強先進繁育技術的應用,比如人工授精、群體發情、胚胎移植等高新生物工程技術,推動肉羊良種繁育發展。二是在肉羊養殖技術推廣方面,則需要組建專業的肉羊養殖技術推廣隊伍,為廣大農戶提供免費的肉羊養殖專業化指導,提升農戶肉羊養殖專業化水平[3]。三是在飼料加工利用方面,可以調整靖遠縣的農業結構,適當增加人工牧草、秸稈種植量,保障飼草料供給,同時推動當地肉羊飼料生產產業的發展。四是在物流產業方面,應在靖遠縣大力發展物流產業,完善縣鄉村電子商務和快遞物流配送體系,推動冷鏈物流服務網絡向鄉村下沉,同時在硬件設施方面,加大投入,完善靖遠縣冷鏈物流設施建設。切實提高鄉村物流服務能力,打通農村“最后一公里”,保障供應鏈體系通暢,確保靖遠縣羊肉可以順利地銷往全國各地,進一步擴展肉羊的銷售渠道。五是推動靖遠縣電商產業發展,鼓勵廣大養殖戶大力發展畜牧產品電商直采、定制生產等模式,建設肉羊產品直播電商基地。通過數字電商服務,快速貫通產銷環節,推動靖遠縣從賣產品向同時賣服務方向的轉變,進一步提升肉羊生產效益,帶動肉羊產業實現高質量發展。
5結語
在鄉村振興背景下,靖遠縣應抓住機遇,大力發展自己的優勢產業,推動肉羊產業實現高質量、高水平發展。在這一過程中,應認識到靖遠縣肉羊產業發展現狀,了解在肉羊產業發展面臨的一些問題,研究提出一些肉羊產業發展應對策略,以此提升肉羊產業發展質量水平。