質量風波
瀘州市龍馬潭區禧羊羊·羊莊出現回收油、過期調料、違規食品添加劑和來歷不明的“進口羊雜”等。
3月21日
公關風波
禧羊羊·羊莊在當地媒體上宣傳誠信經營，招來眾多網友““拍磚”，稱其“節操碎一地”。
3月24日
處罰結果
瀘州市食藥監局依法下發《行政處罰意見書》，擬對龍馬潭區禧羊羊·羊莊罰款4萬元。
3·15前夕，瀘州市龍馬潭區禧羊羊·羊莊被瀘州市食藥監局查出問題，執法人員現場發現回收油、過期調料、違規食品添加劑和來歷不明的“進口羊雜”等。在本報報道后，瀘州市食藥監局曾專門約談該餐飲店負責人，對其進行了批評教育。24日，瀘州市食藥監局向該餐飲店下發《行政處罰意見書》，擬依法對禧羊羊·羊莊罰款4萬元。
該餐飲店在陷入質量門不久，又陷入一場“公關風波”：其在當地媒體上宣傳自己的誠信經營，招來眾多網友““拍磚”。網友稱，既然被查出問題就該好好整改，不要商業炒作，這樣只會讓“節操碎一地”。
事件回放 “進口羊雜”成謎團
3·15前夕，瀘州市食藥監局對瀘州龍馬潭區的禧羊羊·羊莊進行檢查，發現該餐飲店存在諸多問題，并當場查扣了部分食材。次日，華西城市讀本對此事進行報道，在瀘州引起廣泛關注，并引發網友對商家誠信經營話題的探討。
瀘州市食藥監局給龍馬潭禧羊羊·羊莊下發《監督意見書》，要求其對食品添加劑使用不規范、食品庫房分類擺放管理不到位、涉嫌使用沒有中文標識的進口羊雜、服務及工作人員不戴證上崗、食品原料存放不符合要求等問題進行整改。
公關風波 先在當地媒體宣傳誠信
就在華西城市讀本對龍馬潭區禧羊羊·羊莊被查出問題一事進行報道后不久，瀘州本地網絡論壇相繼爆料稱：該餐飲店在整改期間大肆宣傳自己的誠信經營，并利用本地媒體進行炒作，眾多網友紛紛跟帖指責。
21日，瀘州禧羊羊·羊莊在瀘州某媒體上做宣傳時稱，他們在相關職能部門的幫助和指導下，以誠懇的態度面對自身不足，積極配合整改，以嶄新的面貌迎接社會各界的監督，并表示“以誠立身、以信興業，愿意以這份至誠，為市民提供始終如一的高品質羊肉。”
“節操碎了一地”、“大家一看就曉得有名堂”、“商業炒作”……在跟帖評論中，絕大多數網友均對此事極為反感，也有不少人認為幫禧羊羊·羊莊炒作的媒體此舉欠妥。記者了解到，此后的第三天，瀘州市食藥監局就對禧羊羊·羊莊下發了《行政處罰意見書》。
行政處罰 主管部門擬開出4萬元罰單
據介紹，執法人員經過調查核實，發現瀘州龍馬潭禧羊羊·羊莊存在兩大必須處理的問題：第一，違規使用食品添加劑；第二，說不清楚無中文標識的“進口羊雜”來源。24日，瀘州市食藥監局依法下發《行政處罰意見書》，擬對禧羊羊·羊莊罰款4萬元。
昨日，華西城市讀本記者也來到禧羊羊·羊莊，對該餐飲企業整改后的情況進行了回訪。負責人張榮伍稱，他們已按照主管部門的要求，全部整改到位，對于瀘州市食藥監局的下發的《行政處罰意見書》，張榮伍表示有些糾結，可能會接受罰款4萬元的處罰，“因為對來歷不明的‘進口羊雜’跳進黃河也洗不清，就當是買個教訓”。
生意冷淡 老板稱殺只羊要賣十多天
“現在的生意秋得很，一天才一兩桌客人。”瀘州禧羊羊·羊莊業主張榮伍稱，他十多年前就開始賣羊肉湯鍋，曾在內江隆昌名聲遠播。這一次在瀘州被主管部門查出問題導致生意銳減，是他入行以來遭受的最大一次打擊。
“現在的情況是，殺一只羊要賣十來天。”張榮伍稱，21日，他們曾從他自己設立的九獅山羊肉供應基地殺了兩只羊，拉回100多斤羊肉，直到現在還有大量的羊肉存放在廚房冰柜中。昨日上午，店內的廚師打開儲存羊肉的冰柜，記者看到冷凍室內的確塞滿了羊肉。除了這些冰凍的羊肉外，廚房里還有一大盆放在外面的生羊肉和羊雜等待加工。
回應質疑 “進口羊雜”不知哪來的
昨日，張榮伍對瀘州市民和網友的眾多質疑給予了回應。
“關于那桶回收油的問題，需要解釋一下。”張榮伍稱，這桶回收油是該店原來一個小工收集的，打算帶回內江老家“發蜂窩煤”，他們的廚師一直沒有動過這桶回收油。
“執法人員查獲的添加劑，主要是用來祛除羊肉湯泡沫的，被查前廚師每次會在一鍋羊肉湯里用瓶蓋放3‘蓋蓋’。”張榮伍說，這種名為“乳化硅油”的食品添加劑，他們如今已沒有再使用，而是采用人工祛除泡沫的土辦法加工羊肉湯。
另外，對于“進口羊雜”的問題，張榮伍也給出了解釋：“當時我們店內有4坨‘進口羊雜’，我到現在都沒搞清楚是何人送來的，據說是推銷人員拿來免費試用的，但一直找不到證人和對方的聯系方式。”張榮伍稱，關于此事，他甚至懷疑過有人陷害他，不過因沒有證據支撐便吃了啞巴虧。
