金秋時節(jié)，山東省梁山縣拳鋪鎮(zhèn)東前楊樓村農民楊如林成立的“流動餐廳”在給農民做喜酒場桌菜，3個小時過后，楊如林收拾所有東西裝車回家，這是行走在鄉(xiāng)村“流動餐廳”的一個縮影。

拳鋪鎮(zhèn)地處縣城南部，被譽為“掛車之鄉(xiāng)”，是經濟人口大鎮(zhèn)。隨著經濟快速發(fā)展，外出務工人員增多，凡遇紅白喜事，生孩吃喜面、開業(yè)慶典等重大事情，在家 找人做菜，購買肉類、蔬菜等都很費時費工，擺酒席都十分困難，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)飯店太遠又不方便。針對這些實際情況，拳鋪鎮(zhèn)東前楊樓村農民楊如林意識到這是一個很好 的商機，如果搞家“流動餐廳”，一能服務鄉(xiāng)親，二自己還能掙錢，三可以安置閑散人員就業(yè)，這種想法得到很多人的大力支持，他2007年投資3萬多元，購買 了汽車、桌凳、碗筷、餐巾紙、肉類、海鮮、蔬菜等等，能承擔160多桌的“流動餐廳”行走在周邊縣和拳鋪鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村。每桌雙魚、雙雞、雙肘子16個菜收入 280元左右，這樣每桌菜能掙30多元，最多一天下來去掉成本，人工費能掙2000元，成為部分農民增收致富的朝陽產業(yè)，變成了“搖錢樹”，在他的帶動 下，這個鎮(zhèn)“流動餐廳”達60家，相關從業(yè)人員達3000多人。

眼下，凡有紅白喜事、開業(yè)、生孩子等重大喜慶活動，電話預約后他都前 去做菜。由于熱情服務，質量可靠，聯(lián)系方便，業(yè)務越做越大，鄆城、嘉祥、梁山和本縣南半部10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有“訂單”，在他的帶動下，袁莊村、東后楊樓、林 莊村等50多個村隊，1000多名農民從事“流動餐廳”經營，帶動了種植蔬菜、肉類批發(fā)、海鮮經營、返運銷售、食品加工、租賃等服務行業(yè)異軍突起，成為農 民增收致富的朝陽產業(yè)，被人們稱之為“搖錢樹”。