農(nóng)村適合種魚腥草、香椿、蒲公英、馬莧菜、灰灰菜、紫蘇等野菜。

魚腥草：帶有魚腥味，涼拌魚腥草十分受歡迎。

香椿：含豐富等營養(yǎng)物質(zhì)，市場價格大約為15-18元一斤，畝產(chǎn)量可達到5000斤左右。

蒲公英：有藥用價值，是近年來市場上比較火爆的野菜。

馬莧菜：耐貧瘠，有酸味，可用于做開胃菜。

灰灰菜：可與玉米面混合在一起做成窩窩頭。

一、魚腥草

1、魚腥草又叫做折耳根，這種野菜有特殊的魚腥的味道，因此稱作魚腥草。

2、這種野菜在市場上的評價是可謂是兩極分化，喜歡的人是愛不釋手，但是討厭的人也不在少數(shù)。

3、鮮嫩的魚腥草涼拌一下，味道是鮮嫩可口的，在市場上的銷量是很不錯的，也是近年來的網(wǎng)紅野菜。

二、香椿

1、近年來還流行一個詞“香椿自由”，可見香椿在市場上的價值。

2、香椿的價格是屬于比較昂貴的，買回來的香椿通常是用來煎蛋。

3、但是香椿只有嫩芽兒才好吃，如果錯過了吃香椿的季節(jié)，香椿就不值錢了。

4、在我國南方，比較常見的野菜就有香椿。

5、如今香椿的種植面積比較廣泛，并且市場價格也較高，大約在15-18元一斤，而且經(jīng)常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

6、香椿的畝產(chǎn)量可達到5000斤左右，純利潤很，是一種種植前景非常好的野菜。

三、蒲公英

1、農(nóng)村的朋友們對于蒲公英是很熟悉的，在路邊上隨處可見，貪玩的小孩還會用力的吹蒲公英，看這蒲公英飄落。

2、蒲公英在市場上認知的程度還是非常高的，是近年來市場上比較火爆的野菜。

四、馬莧菜

1、不少農(nóng)戶的庭院里也是隨處可見這種長相可愛的植物吧，這種植物的生存能力是很強的，它也算得上是一種特別耐貧瘠的植物了。

2、無論是在干旱環(huán)境里，還是在水澇環(huán)境里都能生存，這種植物的味道也是非常可口的，有一種特別的酸味，用來做開胃菜特別的合適。

五、灰灰菜

1、灰灰菜大家可能不是非常熟悉，但是看到圖片之后可能就有很多人恍然大悟了。

2、灰灰菜與前面幾種野菜一樣，其營養(yǎng)價值也是不容小覷的。

3、在我國北方主要將其與玉米面混合在一起做成窩窩頭，受到非常多人的喜愛。

4、灰灰菜種植很簡單，病蟲害發(fā)病率低、水分要求不大，也是一種適宜規(guī)模種植的野菜。

六、紫蘇

1、紫蘇如今在我國非常多很的菜肴中都充當著配菜調(diào)味的角色，紫蘇有著很濃厚的香味。

2、在我國已經(jīng)有了將近兩千年的種植歷史，受到非常多人的歡迎。

3、雖然紫蘇如今的種植面積比較廣，但是市場需求仍在上升。

4、紫蘇的產(chǎn)量高，種植管理沒那么麻煩，種植前景還是很不錯的。