蘆筍生長習性
溫度：蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。光照：蘆筍是喜光作物，地上部莖葉生長期需要有充足的光照。
水分：蘆筍蒸騰量小，根系發達，比較耐旱。但在采筍期過于干旱，必然導致嫩莖細弱，生長芽回縮，嚴重減產。蘆筍極不耐澇，積水會導致根腐而死亡。故栽植地塊應高燥，雨季注意排水。
土壤：蘆筍適于富含有機質的砂壤土。在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上生長良好。蘆筍能耐輕度鹽堿，但土壤含鹽量超過0.2%時，植株發育受到明顯影響，吸收根萎縮，莖葉細弱，逐漸枯死。蘆筍對土壤酸堿度的適應性較強，凡pH為5.5～7.8之間的土壤均可栽培；而以pH6～6.7最為適宜。
施肥：蘆筍生長發育從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣較多，鈉對蘆筍的生長也是有益元素。
蘆筍種植時間與季節
蘆筍種植時間一般是春季。蘆筍種植方法及步驟
整地
為使幼苗茁壯生長，根系發育好，每公頃施腐熟廄肥30000千克，翻耕入土。土壤酸度大的地方，還應撒施消石灰1130千克，以矯正土壤酸度。翻土要求淺耕，以免根系入土太深，不利于起苗。為防止地下害蟲為害，整地時每公頃撒辛硫磷15千克，混在土中，然后筑成1.5米寬的高畦，并應挖好排水溝，以便于排灌。一般大苗苗圃與大田比值為1：10。如果用營養缽育小苗，最好制備營養土。營養土要求肥沃、疏松，既保水又透氣，土溫容易升高，無病菌、害蟲和雜草種子。一般用潔凈園土5份、腐熟堆廄肥2～3份、河泥1份、草木灰1份、過磷酸鈣2%～3%，充分混合均勻，用40%甲醛100倍液噴灑，然后堆積成堆，用塑料薄膜密封，讓其充分熏殺、腐熟發酵，殺滅病蟲和雜草種子。如土壤酸度大，還需加撒石灰矯正。堆制應在夏季進行，翌年播種前將這種培養土盛于直徑6～8厘米的營養缽中。
播種
育苗時的播種量應有利于苗株莖葉伸展和根系的發育，有利于通風透光，減輕病害發生。此外，還應根據種子發芽率來決定。一般露地直播育苗，大苗的行距為40～45厘米，穴距10厘米，每穴播種2粒，粒距3厘米。每公頃苗圃的播種量為3750克左右，可移栽本田7～10公頃。播種時，按行距挖3厘米深的播種溝，然后按株距播上種子，覆土1～3厘米，稍稍鎮壓。
育苗
將地深翻25~30 cm，均勻撒施腐熟有機肥2 500 kg/667 ㎡ 45%硫酸鉀型復合肥50 kg/667 ㎡ 辛硫磷顆粒2 kg/667 ㎡，用旋耕機翻入土內與土壤充分拌勻，整平后按1.3 m寬作廂，廂與廂間隔40 cm作人行道，要求苗床土細面平并理好田地四周和中間的排水溝。
田間管理
1、間苗 齊苗展葉1周左右，每穴有2株苗時，應拔除1株。缺株穴應以間拔下的苗補植，或以預先準備的小苗補植。2、分苗 移植行分苗移植育苗的，一般都在保護地條件下播種，種子播后注意保溫、保濕，溫度保持在20℃以上。發芽出苗后應注意通風換氣，白天溫度不能超過30℃，并經常澆水，以免土壤干燥。在展葉待分苗移植時，應控制水分，降溫煉苗，以利于移植苗的發根和成活。一般白天保持15℃左右，夜間10℃左右。分苗移植應在田間濕度適宜情況下進行，分苗后立即澆水。移植成活前，遇強烈日光時，應以葦簾或黑色遮陽網遮蔭1周左右。
3、中耕除草 蘆筍幼苗生長緩慢，而行距大，易滋生雜草，需經常中耕除草，或噴灑除草劑予以防治。一般每公頃苗地用除草劑利谷隆1500克，加水1500千克，于播種后3～5天噴灑畦面及畦溝，但2個月后仍需人工除草。
4、肥水管理 在間苗后或分苗移植時，澆1次稀薄的人糞尿液肥，每公頃10500～15000千克。約20天后再追稀薄人糞尿液肥一次。此后到7～8月追施秋肥，每公頃施復合肥300千克左右。若此時苗株生長旺盛，可少施或不施。以免因肥料過多，莖葉生長過旺，發生倒伏，且通風透光不良，易誘發莖枯病和褐斑病。
病蟲害防治
病害主要是蘆筍莖枯病，至今尚無根治此病的方法，只能預防。土壤消毒：即用50%的福美雙粉劑2公斤，拌細土50公斤，結合殺地下害蟲的辛硫磷顆粒劑或毒死蜱顆粒劑，整地時一次性施入。也可溝施或穴施。
徹底清園：將筍田地上部分的莖枝，莖部運出田，做無害化處理，冬春清園和秋季轉莖清園一樣重要。
藥劑灌根：可用45%的施納寧300倍液灌根。
自5月底開始至8月底，要多次交替噴施殺菌劑，如甲托苯醚甲環唑、戌唑醇等，雨后要及時補噴，也可交替使用1～2次銅制劑，加強保護功能。
蟲害主要指地下害蟲：一般采用與殺菌劑同施的方法。地上害蟲主要是夜蛾類害蟲，如甜菜夜蛾、棉鈴蟲等，可采用菊酯類農藥配毒死蜱噴灑即可。
