
百香果是偏涼性還是偏熱性
百香果是平性或者說是微溫性的水果,(微溫) 平性水果適合各種體質(zhì),百香果屬于平性水果,具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用。百香果性味
百香果酸甜的味道,十分開胃助消化,而且富含生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、纖維素、鉀等營養(yǎng)成分,在食用量方面一般一天建議吃1—2個即可,約50—100克果肉,可為人提供28—56大卡的熱量。百香果吃多了會上火嗎
百香果吃多了不會上火,反而會導(dǎo)致脾胃出現(xiàn)寒邪,而導(dǎo)致腹瀉的出現(xiàn)。百香果又稱為雞蛋果,它的功效是生津利咽、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏。在日常生活中,可以通過百香果做成飲品進(jìn)行服用,對于治療失眠、降低血壓,都具有很好的療效。因為百香果性比較偏寒,在應(yīng)用過程中一定要注意,量不能太大,不然會使脾胃功能受到損傷而影響消化。
百香果是酸性還是堿性
堿性食物。 百香果吃起來味道雖然是酸的,但從營養(yǎng)學(xué)上來說,判斷一個食物的酸堿性是根據(jù)食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定的,而百香果含有較多鈉、鉀、鎂等元素,食用后在人體內(nèi)氧化生成堿性氧化物,因此百香果是堿性食物。
百香果營養(yǎng)價值
百香果酸甜的味道,十分開胃助消化,而且富含生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、纖維素、鉀等營養(yǎng)成分,在食用量方面一般一天建議吃1—2個即可,約50—100克果肉,可為人提供28—56大卡的熱量,最好是在飯后2小時吃,能起到較好的助消化作用。百香果是以汁用為主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷,天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體,有果汁王之美稱,以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份,適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品,具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效。
果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神奇保健作用。
百香果怎么吃功效好
可直接鮮食,將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪。制作果汁:取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。
泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
高湯提味:將整個果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。