百香果是偏涼性還是偏熱性
百香果是平性或者說是微溫性的水果，（微溫） 平性水果適合各種體質(zhì)，百香果屬于平性水果，具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用。百香果性味
百香果酸甜的味道，十分開胃助消化，而且富含生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、纖維素、鉀等營養(yǎng)成分，在食用量方面一般一天建議吃1—2個即可，約50—100克果肉，可為人提供28—56大卡的熱量。百香果吃多了會上火嗎
百香果吃多了不會上火，反而會導(dǎo)致脾胃出現(xiàn)寒邪，而導(dǎo)致腹瀉的出現(xiàn)。百香果又稱為雞蛋果，它的功效是生津利咽、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏。在日常生活中，可以通過百香果做成飲品進(jìn)行服用，對于治療失眠、降低血壓，都具有很好的療效。因為百香果性比較偏寒，在應(yīng)用過程中一定要注意，量不能太大，不然會使脾胃功能受到損傷而影響消化。
百香果是酸性還是堿性
堿性食物。 百香果吃起來味道雖然是酸的，但從營養(yǎng)學(xué)上來說，判斷一個食物的酸堿性是根據(jù)食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定的，而百香果含有較多鈉、鉀、鎂等元素，食用后在人體內(nèi)氧化生成堿性氧化物，因此百香果是堿性食物。
百香果營養(yǎng)價值
百香果酸甜的味道，十分開胃助消化，而且富含生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、纖維素、鉀等營養(yǎng)成分，在食用量方面一般一天建議吃1—2個即可，約50—100克果肉，可為人提供28—56大卡的熱量，最好是在飯后2小時吃，能起到較好的助消化作用。百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷，天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效。
果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神奇保健作用。
百香果怎么吃功效好
可直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。制作果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
