紅薯簡介

　　紅薯，管狀花目旋花科植物。紅薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

紅薯功效及作用

　　1、可以輔助降血糖，因為番薯當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物就是糖的吸收與代謝，對于血糖較高或者糖尿病的人，適當吃番薯有很好的控制血糖的作用。

　　2、能夠降低超重和肥胖的發(fā)生率，因為番薯吃了之后有明顯的飽腹感，進而能夠避免攝入其它過多的食物，在預防超重和肥胖的發(fā)生方面作用非常明顯。

　　3、能夠潤腸通便，因為番薯當中的膳食纖維能夠機械性的刺激腸道蠕動，在預防便秘方面的作用非常明顯。

地瓜簡介

　　地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，但多指栽培范圍更廣的旋花科植物番薯。豆科藤本植物豆薯的塊根。地瓜又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。

地瓜的功效及作用

　　1、地瓜含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分，增加大便的體積，引起通便的作用，它還含有纖維素，能夠助排便。當然它里邊還含有大量糖蛋白質，各種維生素，還有礦物素，胡蘿卜素，還有維生素c，能夠抑制腫瘤細胞的生長，有抗癌作用。

　　2、它能夠用于治療一些胃熱煩渴，飲酒，過度熱傷，津液大便燥結。當然，如果脾胃虛寒的患者最好不要多吃，大便秘結的患者需要嚼食本品，才可能起到一個作用。

紅薯和地瓜區(qū)別

　　紅薯和地瓜不是同一種東西。

　　1、外形：地瓜的表皮為淡黃色，像個大陀螺。而紅薯表皮則為紅色，比前者要長細些。

　　2、果實：地瓜外皮能用手剝掉，里面是白色。而紅薯必須削皮，里面的顏色有白色，黃色和紅色。

　　3、食用方式：地瓜可生吃和涼拌。而紅薯注意是蒸煮，烤制和煎炒。

紅薯與地瓜圖片對比