枸杞樹比較耐寒，它的自然分布很廣泛，在很多冬季寒冷地區都有，一般能耐-15℃左右的低溫，但最好不要讓其長期處于低溫環境下。
北方地區的枸杞樹也是最低能耐-15℃左右的低溫，而且從目前枸杞樹引種和種植范圍來看，1月平均氣溫-3.3℃至-15.4℃，絕對最低氣溫-25.5℃至-41.5℃。
枸杞的適應性強，在5～ 20℃之間的地區都可種植，它的適宜生長溫度為17-22℃之間，植株過冬需要最低氣溫在5.4℃～12.7℃之間。
冬天枸杞樹如果不給它采取保暖措施的話，容易被凍死，最好使用塑料薄膜遮蓋，可以給它增溫，幫它順利過冬。
枸杞樹的扦插時間一般為3月底至4月上旬。1、插條采集：3-4月份采集完全木質化的枝條，然后修剪成插穗。2、插穗處理：將萘乙酸溶解在酒精中，稀釋后放入插穗，浸泡24小時。3、整地起垅
苗圃的建設：苗圃地應選擇地形平坦的沙壤土，要建立良好的排水灌溉系統，施足基肥后，要進行深翻和平整。種子育苗：畦面應要平整，土壤應充分細碎，注意防蟲，進行拌種播種，撥開播種穴兩側的土，覆蓋薄膜。扦插用的插條應用萘乙酸和酒精處理，平整苗圃地的土壤，用耙子整碎土壤。扦插時把浸泡的生根部朝下，插入溝內。
1、扦插培育：選擇果實大、豐產、質量好的植株，切成15~20厘米長的插條，晾干后扦插。2、插入后，加強中耕除草，適當追肥，苗高80厘米可出圃定植。3、分株培育：多于3~4月上旬進行，挖掘起來叢生株后，切除大部分枝條，分株種植，立即澆水。4、種子育苗：春季3月下旬播種最好，將種子均勻撒入溝內，播后蓋細土，稍加壓實。
1、種子繁殖：精心選種，并浸泡在30-60℃溫水中，洗凈后晾干備用，在播種前混合濕沙拌勻進行催芽，將室溫控制在20℃左右，待有30%種子露白時可播種。2、田間管理：5-7月中耕除草1次，10月下旬-11月上旬施羊糞、廄肥、餅肥等作基肥。3、剪枝：去老留新、去病留健。4、采收：夏、秋果實成熟時采摘。
如果是枸杞實蠅，可用80%敵敵畏乳油1000倍液或40%樂果乳油1500倍液噴施；如果是枸杞蚜蟲可用40%樂果乳劑2000倍液噴施。新鮮的枸杞子顏色柔和，有光澤，肉質豐富，被染色的枸杞子多為往年的陳貨，從感官上看肉質差，沒有光澤，外表卻很鮮亮誘人，被硫磺熏蒸過的枸杞，用雙手按壓后，會有刺激的嗆味。
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