爬山虎莖中的白色汁液有毒，但它的莖節汁液的含糖量在冬季能達到20%，可以收集起來再熬制成糖漿。
爬山虎是有毒的植物，毒性主要體現在汁液中。若是平時只是觀賞或者作綠化是不會中毒的。若是觸碰爬山虎汁液或者不小心吃掉，就需及時治療，避免出現爬山虎的汁液中毒現象。
接觸爬山虎的汁液很容易導致接觸性皮炎引起的皮膚瘙癢情況，嚴重的患者的接觸的地方還有可能導致小水泡出現。可以選擇使用醋酸曲安奈德乳膏外涂抹治療，也可吃些氯雷他定來治療，如果不能緩解就要及時就醫。
爬山虎汁液中其實是有微量毒性的，因此在養護過程中，不要誤食爬山虎的根莖，可能會造成胃痛、腹瀉等癥狀，需要及時前往醫院就醫。
1、壞處：長得太綠會招來蚊蟲，尤其是一些壁虎和無毒的游蛇。2、它的根會分泌酸性物質腐蝕石灰巖，導致蛇蟲沿著縫隙進入體內。3、好處：可用于綠化房屋、美化環境，還可以遮擋陽光，降低室內溫度，能吸收噪音、吸附塵土，能使潮濕的房屋變干燥，而干燥時又可增加濕度，爬山虎還可作為藥用。4、綠化優勢：生命力頑強，覆蓋效果好。
種植爬山虎，首先掌握種子處理方法，即漿果成熟呈紫藍色時立即取下，經清洗、陰干、消毒，瀝干后立即進行濕沙層積貯藏。其次是掌握播種方法與做好幼苗管理，即種子播種前，將播種床整細理平，澆水，種子和沙子一起播種在床上，后覆蓋薄膜。還要做好移栽管理，當其真葉展開3片后，可移植。最后要合理施肥，促進健康生長。
爬山虎作為葡萄科的植物，爬山虎中含有的漿果色素，可以有助于促進視網膜細胞中的視紫質再生，協同爬山虎漿果中的其他黃酮類化合物及糖類成分共同完成對視覺系統的保護及修復作用等，但脾胃虛寒的患者是不可以食用的。
爬山虎的果實最好是不要直接食用，雖然果實本身并沒有毒性，但是因為爬山虎一般都是種植在城市中的，可能會有很多的廢氣、廢水污染果實，比如鉛、一氧化碳等可能會附著在果實上，所以不建議食用。
爬山虎也叫做爬墻虎，屬于葡萄科、地錦屬的一種植物，同時也是一種常見的落葉木質藤本植物，它的形狀很像野葡萄藤，能夠吸附于墻壁、樹干、巖石上，花期在5月，果期在9-10月，具有美化環境、遮擋強光、降低噪音、凈化空氣等作用。
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