百香果份成熟季節與月份
百香果一般在春季種植，在5-6月份開花。如果春季開花，果實成熟需要40-60天的時間，如果夏季開花，果實成熟需要60-80天的時間。此外，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、排毒養顏的功效。
不同產地成熟時間
1、廣西百香果：一般在每年的4-11月成熟，廣西北流市有“百香果之鄉”的稱號，市場價格在每斤6元。
2、福建百香果：在7月底成熟，8-10月的時候是最好吃的，一般價格在每斤7元左右，吃起來略帶酸味。
3、臺灣百香果：在8-10月成熟，價格從幾元到幾十元不等，有“果汁之王”的美稱。
不同品種成熟時間
1、臺農一號：由紫色種為母本、黃色種為父本雜交出的品種，長勢較旺，耐濕，抗病性強，在11月下旬成熟。里面的果汁是深黃色的，香味濃烈，酸度稍低，價格在每斤6.5元。
2、紫香一號：經過臺農一號嫁接培育出的品種，在每年6月中旬至來年2月初成熟，集中的采收時期分別是7月和10月。果實橢圓形，果皮是紫紅色的，平均單果有75g重，價格在每斤3.7元。
3、滿天星：是臺灣省從印度尼西亞引進過來，經過改良培育出的品種，果實表面有星星點點的斑點，在9月左右成熟采收。果實較大，平均單果有150克重 ，口感非常甜，出汁率高，無香味，價格在每斤5.8元。
