金桔成熟季節與月份
金桔的花期一般為夏末秋初這個時間段，一年能開4次花，第1次開花是在6月中下旬，往后7月、8月、9月上旬至10月間會各開花1次，之后金桔會在秋季的10月中下旬至11月這段時間成熟。
不同產地成熟時間
1、江西遂川
遂川金桔成熟期是每年十月中下旬，采摘工作要在11月第一場雨之前完成，上市價格3.6元一斤，以色澤金黃、果大皮薄味甜而著稱，色、香、味、型俱佳。
2、福建尤溪
尤溪金桔每年立冬過后逐步成熟，寒冬臘月上市，上市價格4.7元一斤，尤溪金桔果皮光滑亮澤，清香宜人，果肉結實飽滿、脆嫩多汁、甜酸可口。
3、廣西金桔
融安金桔的成熟季一般是在每年秋季的11月份，金桔地頭收購價格基本在5.5-7.0元一斤，融安金桔吃起來汁多味甜、口感爽脆，而且它無甘油味。
不同品種成熟時間
1、陽朔金桔
陽朔金桔的果實成熟期為10-12月，可留樹保鮮至第二年2月，供應期長，上市價格為3元左右一斤，果實圓形，橙紅色，味脆甜。
2、瀏陽金桔
瀏陽金桔的成熟時間是在每年秋季的10月中下旬左右，瀏陽金桔有上千年的歷史，色澤金黃，肌理細膩，口感甘甜，吃起來口感很好。
3、脆皮金桔
脆皮金桔在每年秋季的10月中下旬至11月這段時間成熟，應及時采收，雨天及果面露水未干時不宜采果，上市5.6元一斤，脆皮金桔汁水滿滿，果肉細致。
