茉莉花能否吃
茉莉花可以吃，它含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)元素，對人體健康有益，所以茉莉花可以吃。
茉莉花吃法
1、泡水喝：茉莉花曬干后，加工烘烤，茉莉花可以做茉莉花茶，泡的時候也可以在杯子里加入適量的蜂蜜。
2、茉莉花雪梨銀耳湯：雪梨削皮后切成塊，再用溫水浸泡銀耳，洗干凈放入鍋中，加入適量的清水，放入雪梨塊，再放入棗，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮到銀耳軟爛，撒上茉莉花煮，最后關(guān)火就能喝了。
茉莉花功效與作用
茉莉花中的營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，適合中老年人食用，茉莉花還具有安神的作用，可以提高人們的睡眠質(zhì)量。
茉莉花食用禁忌
1、月經(jīng)期吃茉莉花：來月經(jīng)的時候最好不要吃茉莉花，茉莉花有活血的作用，吃茉莉花的時候月經(jīng)量增加，出血不止，最好等月經(jīng)完全干凈三天以上再去吃茉莉。
2、不適合吃的人群：茉莉花茶中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有明顯的興奮作用，因此神經(jīng)衰弱或失眠的人喝會使大腦處于非常興奮的狀態(tài)，不能休息。
3、不宜和什么混吃：茉莉花茶不能和薄荷葉一起吃，也不能和紅茶一起吃，容易引起心情煩躁和緊張。
