荷花是印度的國花，印度是佛教的發源地，荷花是佛教的吉祥物。荷花出泥不染，符合佛教主張的處世人格，認為是印度尊嚴的神圣象征。
荷花原產于中國，一般分布在西亞、印度、北美、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。
1、潔白：荷花自古以來就有出淤泥不染的美稱，荷花的意思是純真清白的意思，文人也常用荷花來表達自己荷花不染污泥的意思。
2、吉祥：荷花不僅供人觀賞外，其形象出現在生活的許多方面，作為吉祥的象征，很多傳說中的人物也出生在荷花中，增加了蓮花吉祥的意思。
3、富貴：荷花也有榮華富貴的意思，從古代開始經常出現在家里的茶幾，在餐桌上貼花，為家祈禱富貴，很多吉祥的傳說都是以荷花為模板，荷花和牡丹放在一起是榮華富貴。
4、友誼：荷花象征著和朋友之間堅定的友誼，是友誼的象征，很多人把荷花送給朋友，表達友誼的長期性，懷念故人。
荷花是多年生水生草本花卉，有厚地下莖，上面有長節，葉子大，接近屏蔽圓形，顏色深綠。花只生在花梗的頂端，有多個花瓣，花色多，有紅、粉紅等。果實為橢圓形，種子形為卵形。
荷花的品種包括舞妃蓮、大灑錦、青蓮姑娘、紫重陽、皇冠、博雅等。舞妃蓮：屬于大株形、少瓣型復色品種，花蕾呈粉紅色，長桃型，花瓣基部呈黃色，中部呈淡綠色，尖部呈紅色。大灑錦：屬于
1、開花時間：荷花一般在6~9月開花，但是具體開花時間因地區氣候不同而異。2、生長條件：荷花喜歡向陽、溫暖、濕潤的環境，怕陰冷，忌干燥，最佳生長溫度為22~35℃。3、產蜜論述：荷花沒有花蜜，所以蜜蜂不能從荷花中收集花蜜釀造荷花蜜，但荷花是重要的粉源植物。
茶花粉和荷花粉是兩種完全不同的蜂花粉，其中荷花粉是蜜蜂從荷花等連科植物中收集的，茶花粉是蜜蜂從茶樹等山茶科植物中收集的。茶花粉在增強人體免疫方面可能比較顯著，荷花粉能夠美容養顏。荷花粉多為乳黃色，特有的清新香味。茶花粉多為橙色或黃色，特有的茶香味。口感上荷花粉比茶花粉稍微好一點。
茶花粉和菜花粉是兩種完全不同的蜂花粉。茶花粉中維生素含量居其他蜂花粉之首，菜花粉含有豐富的胸安素、消炎乙酸等成分。茶花粉含有豐富的維生素，在增強免疫、延緩老化、美容養顏等方面更顯著；茶花粉的口感略優于菜花粉，但這兩種蜂花粉在價格上沒有太大差異，因為菜花粉對前列腺疾病具有顯著的保健作用。
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