
冬瓜保存時間長的方法
1、保存在陰涼處:冬瓜切開后吃不完時,切開的剩余部分可以放在通風的陰涼處,能夠保存1~2天的時間。
2、用白紙緊貼切面:將冬瓜的切面用干凈的白紙貼在上面,撫平緊貼,放在通風的地方,可以保存4天。
3、冰箱保存:沒有吃完的冬瓜,葉可用保鮮膜包裹,將其放入冰箱的保鮮層保存,該方法的保存時間為2~3天左右。

冬瓜儲存
夏天冬瓜保存:夏天可以將冬瓜放冰箱保存,可以延長冬瓜的保存期,但整個冬瓜可以在常溫下保存,不用將其放在冰箱里了。
冬瓜冷藏保存:冬瓜的最佳保存環境在10℃左右,不能低于8℃,它也適合冷凍,解凍后口感也沒有太大變化,而且可以冷凍保存2-3個月,但是冬瓜的95%是水分,容易吸收冰箱的異味。
切好冬瓜保存:切好的冬瓜如果不放在冰箱里而是常溫保存,一般可以保存兩三天,所以最好盡快食用,避免冬瓜腐爛變質。

蔬菜店冬瓜儲存
1、地下室貯藏:將冬瓜放入地下室,室內溫度保持在15℃左右,室內二氧化碳濃度為2%~4%,這樣的冬瓜一般可以保存3個月左右。
2、鹽水保鮮:選擇成熟的中等大冬瓜,用濃度為15%的鹽水浸泡,然后撈起晾干,密封在聚乙烯袋里,藏在地下室里,這樣的冬瓜至少能保存一年左右。

冬瓜食用
冬瓜營養價值:冬瓜含有多種蛋白質、糖類、多種氨基酸、礦物質和維生素類等營養素,具有利尿、清熱、化痰、解渴等效果,可治療水腫、痰喘、炎熱、痔瘡等癥狀。
冬瓜吃法:冬瓜去皮后切成條狀,再將冬瓜條放入冷水中泡,鍋里燒水,水煮沸后放入冬瓜條,再取出放入冷水中,莧菜洗凈放入鍋中,再將莧菜的汁過濾,冬瓜條冷卻后放入莧菜汁即可食用。