蘆筍是比較耐旱的，但是適宜種植在疏松肥沃、排灌良好、土層比較深厚、保水和保肥能力強、有機質含量高的砂質壤土上。
蘆筍是一種比較耐旱的植物，這是因為它蒸騰量小，根系發達，但在采筍期過于干旱，會導致根莖變細，植株矮小，影響生產。
蘆筍對于溫度的反應是很敏感的，當土壤的溫度在10℃以下的時候，它的根莖會進入休眠，適宜蘆筍生長的溫度是20-30℃，當氣溫高于30℃的時候，它嫩莖的基部和外皮就容易纖維化，并且導致品質變劣。
蘆筍的生長習性是耐干旱，喜陽光充足，要求溫暖而稍干燥的環境，同時也能耐半陰，總的來說蘆筍是喜半水半旱的，但不意味著它的需水量小，在干旱的季節仍然要注意長勢，給予水分。
蘆筍耐旱，是因為它的根系十分發達，而且蒸騰作用弱，能夠在土壤干燥的時候還能充分吸收土壤下面的水分，吸水的能力比較強，所以這樣的根系造就了蘆筍耐旱的特性。
蘆筍是耐旱怕澇的，因此盆土要保持濕潤，等到土壤干透再澆水，水太多對它的根系不利，澆水時一定要慢，不能一下倒進去，以免盆內積水以及土壤板結，影響盆土的透氣性。
通過合理間作、松土培肥、割除地上莖來管理田間的蘆筍。合理間作：可以和花生、綠豆等矮桿作物間作，不可以和玉米、小麥等高桿作物間作，間種作物要距離蘆筍0.5米以上。松土培肥：
蘆筍種植每年需施肥3-4次，分別為催芽肥、壯筍肥、秋發肥。催芽肥：3月份結合耕翻，畝施2000-3000kg腐熟有機肥及20-30kg高氮復合肥。壯筍肥：6月上中旬，畝施10-15kg高氮復合肥。秋發
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