成熟季節：金桔是晚秋初冬時節的水果，成熟期為每年的10月中下旬，最晚也要等到十一月初，一般金桔采摘上市后價格為6.51元/斤左右。
產地：金桔的產地主要分布在長江流域和南部，其中以福建尤溪、廣西融安、江西遂川和湖南瀏陽為金桔產地，品種為羅浮、圓金柑、長葉金柑、山金柑、長壽金柑等。
金桔成熟時，它的果實為倒卵狀或者橢圓形，果皮表面光滑，顏色為金黃色，油胞小而密集，可食用。
喉炎咳嗽痰多、口舌碎痛、牙齦腫痛以及患有糖尿病的者都不宜食用金桔，它的刺激性比較強，而且含糖量很高。
每天吃金桔最好的時間是飯后1-2小時，也可以子早上10點和下午3點左右吃，都是吃金桔的好時機。
金桔每天吃5-7個即可，不能超過10個，因為吃太多會導致口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉腫痛等上火癥狀。
種金桔的籽，首先將金桔果實殘留的液體清洗干凈，并且把干癟的種子淘汰掉，待其風干后即可播種，注意最好選擇疏松肥沃、土層深厚、透氣性強的土壤進行種植。金桔樹換盆后要往盆土里澆透水，并且放置到向陽處，不可以直接將盆栽放在陽光下面直射，因為光照過強會灼傷葉片，所以在夏天還要做好遮陰管理。
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