荷花屬于完全花，在一朵荷花中，花冠、花萼、雌蕊、雄蕊四部分都是俱全的，所以它是完全花。
荷花喜歡生長在相對穩(wěn)定的平靜淺水、湖沼、澤地和池塘等地方，它是一種水生植物，還喜歡生長在陽光充足的地方，荷花生長發(fā)育的時候，一定要置于采光好的環(huán)境中。
荷花單生于花梗頂端，有單瓣、重瓣等花型，荷葉橢圓形，由外向內(nèi)漸小。雄蕊先端微尖，雌蕊離生，藏于花托內(nèi)。
荷花無雌雄花之分，在一朵花上同時具有雌雄花蕊。雌花蕊即荷花中央的蓮蓬，雄花蕊即環(huán)繞在蓮蓬四周的細(xì)絲狀物。
從花蕊的情況看，荷花是兩性花，它雌蕊、雄蕊都有，同時也是完全花，基本花部都有。
荷花的品種包括舞妃蓮、大灑錦、青蓮姑娘、紫重陽、皇冠、博雅等。舞妃蓮：屬于大株形、少瓣型復(fù)色品種，花蕾呈粉紅色，長桃型，花瓣基部呈黃色，中部呈淡綠色，尖部呈紅色。大灑錦：屬于
名貴荷花十大品種分別是舞妃蓮、千瓣蓮、金珠落玉盤、東荷八號、青毛節(jié)、小舞妃、紅臺、仙女散花、白雪公主、小三色蓮。舞妃蓮：是從日本引進(jìn)的品種，它在1966年由日本荷花專家
1、開花時間：荷花一般在6~9月開花，但是具體開花時間因地區(qū)氣候不同而異。2、生長條件：荷花喜歡向陽、溫暖、濕潤的環(huán)境，怕陰冷，忌干燥，最佳生長溫度為22~35℃。3、產(chǎn)蜜論述：荷花沒有花蜜，所以蜜蜂不能從荷花中收集花蜜釀造荷花蜜，但荷花是重要的粉源植物。
茶花粉和荷花粉是兩種完全不同的蜂花粉，其中荷花粉是蜜蜂從荷花等連科植物中收集的，茶花粉是蜜蜂從茶樹等山茶科植物中收集的。茶花粉在增強(qiáng)人體免疫方面可能比較顯著，荷花粉能夠美容養(yǎng)顏。荷花粉多為乳黃色，特有的清新香味。茶花粉多為橙色或黃色，特有的茶香味。口感上荷花粉比茶花粉稍微好一點(diǎn)。
茶花粉和菜花粉是兩種完全不同的蜂花粉。茶花粉中維生素含量居其他蜂花粉之首，菜花粉含有豐富的胸安素、消炎乙酸等成分。茶花粉含有豐富的維生素，在增強(qiáng)免疫、延緩老化、美容養(yǎng)顏等方面更顯著；茶花粉的口感略優(yōu)于菜花粉，但這兩種蜂花粉在價格上沒有太大差異，因為菜花粉對前列腺疾病具有顯著的保健作用。
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