蒲筍類型
蒲筍為香蒲科水生草本植物，它在我國華南，華中，西南等多有分布，是一種天南星科多年生植物香蒲。 浙江、四川、湖南、陜西、甘肅、河北、云南、山西等地都有分布，以南方水鄉最多。
蒲筍屬性
蒲筍為香蒲科植物，它的生長適溫15～30℃之間，是淺水生挺水植物，其最適水位20～40厘米，能耐水深70～80厘米，生長期間需要大量水分，越冬休眠期間只需保持淺水，在冬、春季生長，故也將其稱為冬筍、春筍。
蒲筍長什么樣子
蒲筍植株高140-180厘米，它的葉片為帶形，長100-130厘米，寬1.2-1.5厘米，每片葉腋生一芽，它對環境要求高，只在環境優美，水域清澈的遼河兩岸生長。
形狀：蒲筍的雌、雄花序緊密相連，雌花序長8-12厘米，粗1.7-1.9厘米，根狀莖長20-25厘米，粗0.9-1.3厘米，中心充實，它的嫩莖都呈白色。
葉子：蒲筍是多年生水生宿根草本植物，植株高大，生長繁茂，它的葉片為綠色，葉片是狹長呈劍形的。
蒲筍作用與價值
蒲筍性涼，脾胃虛弱者不宜食用過多，對消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病、孕婦勞熱等均有良好的功效。
蒲筍還具有清熱涼血、利水消腫的功效，也可用于炒、熗、燒、扒等，還可做湯、制餡，味道清淡，爽口。
