
豆角類型
豆角是一種被子植物,別名豇豆、長角豆、帶豆,主要分布在我國的北方、長三角一帶,其中我國山東、河南、海南為豆角的主要產地。

豆角屬性
豆角是豆科豇豆屬植物,能耐高溫,不耐霜凍,根系發達,耐旱,適宜生長的土壤范圍較廣,但以肥沃的壤土或砂質壤土為好,且土壤的pH值在6.2~7.0之間為宜,在生長過程需要充足的肥料,最多的肥料為磷肥,鉀肥次之,氮肥最少。

豆角長什么樣子
豆角莖近直立,有時頂端纏繞狀,莖近無毛,羽狀復葉, 葉卵狀菱形,先端急尖,托葉披針形,著生處下延成一短距,有線紋,花萼淺綠色,花冠黃白色,莢果為綠色,莢果下垂,直立或斜展,線形,稍肉質。

豆角作用與價值
豆角在生活中主要具有食用價值,富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高,此外,它還具有一定的藥用價值,性平,有化濕補脾的功效,脾胃虛弱的人尤其適合食用。