藤椒樹一般在春季進(jìn)行播種，然后在夏季收獲，秋季進(jìn)行播種然后在春季收獲，采摘時(shí)間集中在6-8月。
藤椒樹種子種植最佳時(shí)間是在3-5月份，此時(shí)氣溫適宜，種植后生長(zhǎng)發(fā)芽率較高。
藤椒最好在四季分明，土壤排水良好的地方種植。土壤厚度在30cm以上足可確保豐產(chǎn)。定植的株行距為3mx3m，出苗第二天即開始栽培，栽入窩盤中心處。
1、土壤：藤椒種植地最好是中性或酸性土壤，前茬作物不要是豆科類植物，否則容易出現(xiàn)病害。
2、備苗：藤椒苗為了提高成活率，不要傷到苗木的根系，如果不是立馬進(jìn)行栽種的話，要將苗木放入水中，否則就會(huì)死亡。
3、栽苗：藤椒培育期要經(jīng)常澆水，同時(shí)避免出現(xiàn)積水，影響生長(zhǎng)和發(fā)育。合理的栽種密度，方便后期采收。
藤椒樹一般可活40年左右，若管理得當(dāng)，最高可活50-80年。剛種的藤椒樹，大概需要3年左右才能有少量的開花結(jié)果，10年后才開始有大量的結(jié)果。藤椒果實(shí)呈紫紅色，有微凸起的少數(shù)油點(diǎn)；花椒果實(shí)呈紫紅色，果瓣直徑4-5毫米，散生微凸的油點(diǎn)。藤椒主要用于制造防腐劑、各種潤(rùn)滑劑和肥皂；青椒可以去除腥味、寒冷。
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