榛子是屬于油料作物的，它的含油量相當的高，一般含油量高達百分之六十多，它的出油率也是很高的，一般情況下一斤榛子可以產出3到4斤油，榛子產出的油的質量一般是比橄欖油和茶油都要好的。
榛子是屬于農作物的，它屬于農業上栽培的一種植物，而且它屬于堅果類作物。
榛子不屬于熱帶作物，一般情況下榛子是在溫帶生長的，屬于溫帶作物，一般在北方種植的比較多，主要分布在東北、山西、內蒙古、山東以及河南等地區。
榛子是經濟作物，它是有很高的經濟價值的，一般是用來榨油的，另外榛子也有很高的營養價值，適當的吃一些榛子可以有效地降血壓血脂、保護視力等等。
榛子不是糖料作物，一般不是用來制作糖的，同時也不屬于忌氯作物，正常來說氯離子的多少對榛子的生長是沒有太大影響的。
1、科屬區別：榛子屬灌木或小喬木；橡子為落葉或常綠喬木。2、形態區別：榛子樹皮灰色，樹枝暗灰色無毛；橡子樹皮暗棕色，光滑，樹枝棕色，無毛。3、功效區別：榛子具有調中、開胃、滋養血氣、明目的效果；橡子含有豐富的淀粉，可食用，也可作為紡織工業漿紗用原料。
1、形態區別：榛子樹皮灰色，樹枝暗灰色，無毛，葉子為矩圓形或寬倒卵形，栗子樹皮深灰色，枝條短毛或長毛，無頂芽，葉子互生，卵狀橢圓形至長橢圓形披針形。2、產地區別：榛子出生于海拔200~1000米的山地陰坡灌叢中，栗子多出生于低山丘陵緩坡和河灘地區。
榛子主產地在土耳其，進口榛子的主要國家有德國、加拿大、英國等。榛子、榛仁及其加工品是土耳其重要的出口物資，被土耳其人民譽為“國寶”。榛子屬于木本油料樹種，為樺木科榛屬植物，全世界共有16種。榛子含有豐富的脂肪，既可以促進膽固醇的代謝，還可以軟化血管，維持毛細血管的健康。
有性繁殖的榛子樹種苗一般在種植3~5年后開始結果，無性繁殖的榛子樹種苗在種植2~3年后開始結果，兩者均在7年以上進入盛果期，其株叢壽命可達50年以上。不同種類的榛子樹，對溫度的要求也不盡相同。榛子樹為喜光植物，一般要求年日照時間在2100小時以上。
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