蠶豆的莖部比較粗壯，葉片形狀為三角狀卵形，花冠的顏色為白色，它的莢果肥厚，表皮為綠色，上面有絨毛，果實是莢果里面的種子，形狀為長方圓形，顏色呈綠色，或者是黃褐色。
蠶豆葉子一般為羽狀復葉，葉軸的頂端有卷須，托葉形狀為近三角狀卵形，略有鋸齒，小葉互生，橢圓形，先端圓鈍，具短尖頭，全緣，兩面均無毛。
蠶豆種子的形狀為長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，種臍線形，黑色。
蠶豆的主根比較的短粗，大多有須根，根瘤為粉紅色，十分密集的生長在根系上。
我來到陽臺，看見蠶豆長得嫩綠青翠，像一位窈窕的淑女亭亭玉立地站在花盆中，有幾片葉子上盛著圓圓的露珠，有的葉子卻已經枯黃了。
蠶豆屬于豆科、豌豆屬植物，別名南豆、胡豆等，主要的品種有崇禮蠶豆、臨蠶5號、臨蠶204和臨夏馬牙，原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，目前在中國各地均有栽培，主要的產地為寧波、張家口、青海和甘肅。
蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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