西葫蘆的外皮是比較淡的綠色，果皮十分的光滑，多數呈圓筒形，它有很多個品種，所以形狀也都不同，它的果梗是很粗壯的，并且有著十分顯著的棱溝，果蒂稍微粗大，花冠黃色。
葉子子形態特征：西葫蘆的葉片分子葉和真葉兩種，幼苗出土后，先展開的為兩片對生、長橢圓形的子葉，子葉逐漸增大。
種子長什么樣子：西葫蘆的種子較為扁平，形狀為長卵圓形，而且多為乳黃色，一般被包裹在果實的內部。
根系長什么樣子：西葫蘆根系的一個特點是木栓化早，而且再生能力較弱，根系受傷后，不易再發生新根。
西葫蘆是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生草本植物，它也被稱為番瓜、白瓜、美洲南瓜等，它的品種有無種皮西葫蘆、花葉西葫蘆、長蔓西葫蘆、綠皮西葫蘆、黑美麗西葫蘆、金皮西葫蘆。
西葫蘆原產地位于北美洲南部，世界各地均有分布，歐、美洲最為普遍，我國在19世紀的中葉就從歐洲引入種植。
1、選擇品種：選擇早春一代、花葉西葫蘆、漢城早熟西葫蘆等品種。2、適時育苗：11月下旬或12月上旬于日光溫室內育苗。3、整地施肥：定植前結合整地施加基肥，以有機肥為主。4、定植
灰霉菌首先從開敗的雌花入侵，侵染初期花瓣呈水浸狀，花表面有密集的白霜，之后變軟腐爛并生出灰褐色霉層。果實多從先端發病，受害部位先變軟腐爛，直至整個果實軟腐，果面產生灰色霉層。葉片上的病斑，初為水漬狀，后為淺灰褐色，其邊緣較明顯，中間有灰色霉狀物，有時有不明顯的褐色輪紋，形成不規則大斑。
1、整地：以土層深厚的壤土為宜，種植前，先給土壤施基肥。2、催芽：將西葫蘆籽浸泡在50-60度的溫水中，不斷攪拌，用濕毛巾包裹，放在25度左右的溫室環境中發芽，發芽后播種。3、播種：西葫蘆籽適宜溫度為25-30℃，可以在適當的溫度下春播或秋播。4、肥水：西葫蘆不耐干旱，后期根據土壤水分，適時澆水。
種子價格因品種不同而存在差異，具體以實際情況為主，如綠元寶，包裝規格50粒/袋，參考價格為12.00元。西葫蘆的基肥以有機肥為主，采用深溝高畦、地膜覆蓋的方式栽培。將種子曝曬洗凈后放到25~30℃條件下保溫保濕并催芽。苗齡30天左右就可以進行定植，定植前需澆好水。嚴格控制好溫度，最低不低于10℃。
西葫蘆發生藥害后，根據情況及時的澆水施肥，或者是在葉面噴施700倍硫酸鋅溶液，或噴赤霉素，或用植物肽水劑400-500倍液，或仙U素2000倍液等。一般5-7天噴施一次，噴施2-3。西葫蘆之所以會發生藥害，是因為配制的蘸花藥藥液濃度偏高或蘸花時所用藥液量大，或者把藥液滴在了葉片或生長點上等。
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