啤梨一般是秋季的水果，它最早從9月份-10月份開始收獲然后可以食用。啤梨的種類有很多，常見的啤梨品種有青啤梨和紅啤梨等。
啤梨是秋季的水果，不是冬季當季的水果，冬天吃啤梨是反季節的，冬天吃啤梨是比較合適的，這時候的啤梨也是比較好吃，吃它可以潤燥清嗓，潤腸通便。
種植啤梨的最佳季節是冬季，啤梨樹的種子在12月上旬種植最好，而且要在冷空氣到來之前播種，它適合在渭北黃土高原種植，一般會在9月份開始成熟。
啤梨常見的產地有山西、甘肅等地區，它一般會在9月份采摘，10月份集中上市，價格一般是3-10元一斤。
吃啤梨一般是9月份初就能吃到了，10月份的啤梨是最好吃的，它吃起來口感脆嫩、味道略甜，可以生吃啤梨，也可以把它煮成梨水食用。
吃啤梨有潤肺涼心，消炎降火，解酒毒的功效，因為它含有豐富的維生素B族，胡蘿卜素和蘋果酸等成分。
我國的主要種植地區為煙臺、大連以及渭北黃土高原。紅啤梨原產地為歐洲，栽培歷史僅百余年左右。紅啤梨呈小葫蘆形狀，果皮青紅色，硬度較好，果肉細嫩，味甜，汁液多，含糖量高，非常適合大
1、土地：選擇透氣性好、排灌方便、腐殖質含量較高的土壤種植，向陽地種植為佳。2、溫度：紅啤梨適合在較溫暖地帶種植。3、光照：梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間。4、水分：梨樹生長期需水量較多，蒸騰系數為284-401，低于10g時會造成損害。
紅啤梨成熟時間為每年的7月左右。地區不同，氣候不同，成熟時間自然有所差異。紅啤梨是梨的一種，營養豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有降火、解毒等作用。紅啤梨很硬時口感不是很佳，需要適當存放后食用，建議常溫放置1-2天后再食用。紅啤梨很少會引起腸胃不適，幾乎所有人都可以吃，嬰兒也可食用。
中國的紅啤梨主要種植在北方。紅啤梨、青啤梨、加州梨屬于西洋梨，主要種植地帶為煙臺、大連，渭北黃土高原也有種植。紅啤梨是西洋梨的一種，特點是采收時果實質地硬，不能食用。通常需要在適溫下經7～10天后熟期，果實變軟后才能食用的。
紅啤梨一般在7月份成熟，在果實成熟后即可采摘上市，一般在7月份上市。新鮮采摘的紅啤梨，成熟度在7、8分之間，吃起來還比較酸澀，紅啤梨成熟的時候溫度較高，將其放在通風地方放置2天左右，就會自然成熟了。
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