文旦屬于柚子的改良品種，屬于低糖水果，每100克文旦果肉的含糖量小于10克，糖尿病患者在血糖控制達標的情況下適可以適量食用的。
文旦產地在江西、廣東、廣西等南方地區，通常是在每年的10-11月份成熟上市，價格在5-6元一斤，屬于秋冬季的時令水果。
文旦的外形近似于球形，成熟后果皮顏色為橙色或橘紅色，果皮帶有光澤呈海綿質，果肉顏色為紅色、白色兩種，果實直徑在10厘米以上，果肉內含有多數種子，種子形狀不規則顏色為乳白色。
文旦果肉飽滿多汁，口感酸甜且帶有清香味，可扒開果皮直接食用或是制作成果汁、飲料、沙拉、甜品等食用味道更佳。
文旦還有很高的藥用價值，經常食用可以促進腸胃消化、潤肺清腸、補血健脾等功效，文達屬于寒性水果，不宜食用過多，每天食用1-2瓣即可。
玉環的楚門文旦在立秋時分成熟，成熟期一般為11月份的樣子。玉環有很多文旦基地，如果文旦種在那里不施肥不管理，那么按土壤來說，應該是種在塘地文旦好吃，因為塘地是鹽堿地，含鉀元素高，果子味道當然就好。產量最高的是黃泥地，因為黃泥地肥沃，各種元素含量多，長的就好。
1、產地區別：柚子主要產地在江西、湖南等省份；文旦主要產地在福建、浙江。2、外形區別：柚子顏色偏黃，果形偏扁、偏圓；文旦顏色綠中帶黃或淺綠色，果形上小下大、比較修長。3、口感區別：柚子味道酸甜中帶有一點點的苦味；文旦味道主要偏甘甜，吃起來比較細嫩爽口。
文旦是秋季的水果，一般是在每年的九月份左右成熟上市，所以文旦不是冬天的當季水果，在冬天吃文旦是反季。文旦在春季種植最合適，一般是在4月份種植，比較適合種植在南方一些地區，常見的產地有浙江臺州、玉環，上市價格大概在3元/斤左右。
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