桑樹不是裸子植物，它屬于被子植物，桑樹種子外面有果皮包被，所以屬于被子植物。
桑樹屬于落葉喬木或灌木，高都可以達到15米左右。樹體內部含有豐富的乳漿，樹皮呈黃褐色。5月開花，果熟期6-7月。
桑樹有20個左右品種，一般在市面上常見的有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑；野生桑種有長穗桑、長果桑、黑桑、華桑、細齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑等，它們的形態特點、作用價值都是不一樣的。
1、白桑：白桑是藏族花卉，擁有著神秘的力量也有著智慧的含義，也用來形容擁有很高的智慧，它高達15米左右，大約在3月-5月開花，4月-6月結果。
2、長穗桑：長穗桑灌木高度在4-12米左右，樹皮呈灰白色，它的皮纖維可以造紙，它的葉子可以養蠶。花期4-5月，果期5-6月。
3、黑桑：黑桑屬喬木，高度大約在10米，樹皮暗褐色，花果是短橢圓形，果實成熟時是紫黑色，花期4月，果期4-5月。
臺灣長果桑、白玉王、紅瑪瑙、香金葚等白果桑的品種，以及桐鄉青、育711、璜桑14號等葉桑品種都可以和桑樹進行嫁接。桑樹嫁接多采用芽接的方法，芽接又分鋸樁芽接、簡易芽接，只需根據實際情況選擇合適的嫁接方式即可。桑樹一般在春夏季節進行嫁接，最佳嫁接時間為3月中上旬。
1、整地：坡地及半旱水田平溝種、水田起畦種。2、施基肥：以施有機肥，如垃圾、廄肥、雜肥等為宜。3、整修苗根：定植前修剪掉過長、破損的桑根，留根長約15厘米。4、定植：在栽植溝中填充表土的一部分蓋在基肥上，厚度約為7-10厘米。5、淋水及排水：干旱時要及時淋水，污水立即排水。6、施肥除草：新梢生長到3-4英寸高施第一次肥。
1、催芽：播種前，種子用50℃的溫水浸泡進行催芽。2、播種：播種時注意植株間距，約10天左右便可出苗。3、定植：每畝移植桑苗1000~1200株，桑樹栽培形式有寬窄行栽培和等行栽培兩種。4、苗木管理：苗木按大小分開栽培，定植后澆水、覆蓋地膜。5、定植：移植后及時剪干疏芽、除草施肥、澆水。
1、市場上的桑樹苗的價格一般為3-12元不等。2、當然，品質、苗木的大小都會影響價格，如果是一年苗齡的價格也會便宜一點。3、例如：果桑樹苗3.2-78.4元每株左右，庭院果桑樹苗3元1株左右。4、桑樹苗的種植時間：從12月到次年3月；桑樹種子的種植時間：每年的2~5月和8~10月。
1、選地種植：選擇在土質肥沃、土層較厚、排灌性強土壤中進行種植。2、苗木選擇：選擇根頸直徑0.3cm以上、高40cm以上的苗木，不宜挑選根部弱小的幼苗。3、種植方法：選擇春種或冬種，按照每畝5000株左右的密度，18-20cm的株距，80-100cm的行距、35cm左右的深度進行種植。
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