柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等，中國的栽種歷史十分悠久，栽種范圍也較廣，主要在福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區栽培。
柚子為柑橘亞科植物，它喜歡溫暖潮濕以及陽光充足的環境，適合在春秋雨季栽培，這樣生長期間就有充足的水分補給，它喜肥，在開花、結果期間需要施用不同的肥料，生長期間還需要及時修剪枝葉，保證通風和透氣性。
柚子為喬木，其嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均覆有柔毛，嫩葉顏色為暗紫紅色，枝條扁但是有棱。
形狀：柚子的果實形狀一般近圓形，梨形或圓錐狀，直徑通常10厘米以上，外皮顏色為淡黃或黃綠色，有的品種是朱紅色的，果 皮有厚有薄，海綿質。
葉子：柚子葉子闊卵形或橢圓形，葉質較厚，深綠色，前端鈍圓，有時短尖，基部圓。
顏色：柚子花朵為白色，果實表面為檸檬黃色，果肉白或紅色，味酸可口。
柚子具有食用價值以及藥用價值，柚子里面含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等物質，多身體健康有好處，可以直接食用，它還能治療疝氣，柚子的葉片具有消炎、鎮痛、利濕等功效。
柚子是一種常見的水果，口感酸甜，富含維生素C和其他營養物質。但你是否知道柚子內部還存在一種黃色粘稠的物質？它是什么東西？又該如何食用？下面，讓我們一起來了解這些知識。
果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效，柚子是一種常見的水果，其酸甜可口的味道深受人們喜愛，中國長江以南各地，最北限見于河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。東南亞各國有栽種。
柚子樹：果后肥，可畝施75-100公斤復合肥，2-4噸農家肥，分2-3次施完。花前肥，畝施30-35公斤尿素。壯果肥，畝施25-30公斤尿素，35-40公斤氯化鉀。茶樹：基肥，畝施40-50公斤復合肥，100-200公
剝了皮的柚子可以放進冰箱保存。柚子去皮后，不能食用的部分用保鮮膜密封，然后存放在冰箱中，既能有效防止柚子失水，又能防止微生物的生長繁殖，具有一定的保鮮效果。完整的柚子不能
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