會昌桔柚是江蘇省的特產之一，一般比較常見的會昌桔柚的甜度在14度左右，甜度在水果中算是比較高的了，所以要盡量少吃，否則是會長胖的。
多數情況下，能夠影響會昌桔柚甜度的主要因素就是氣候條件和土壤，通常在溫暖熱量高、日照時間充足、四季分明的紅壤土中長出的會昌桔柚口感和甜度會更好一些。
在買水果想要辨別會昌桔柚的甜度時，可以根據大小、形狀、顏色、氣味來分辨，一般比較甜的會昌桔柚的形狀是扁圓形的，并且大小比較均勻，顏色是金黃色的，果皮表面的小坑會分布的很均勻。
會昌桔柚的果肉比較細膩，容易化渣，味道更是清甜爽口，更是國家保護類的水果，一般想要會昌桔柚的甜度增加，一定要選擇養分肥沃的紅壤土，最好還是弱酸性的土壤，然后就是施肥，盡量施加腐熟的有機肥。
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