荷葉的別名比較多，有荷錢、干荷葉、蓮葉、鮮荷葉、芰荷、藕葉、落、敗荷葉這幾種別名，荷葉就是荷花的葉子，一般可以當做中藥，具有清熱解暑、散瘀止血的功效。
荷葉屬于睡蓮科荷葉屬的植物，是一種多年生的挺水草本植物，也屬于被子門中的雙子葉植物。
荷葉是水生的植物，比較喜歡平靜的淺水、沼澤地、池塘或者湖泊，荷葉對水分的流失是很敏感的，在夏季若是超過半天不灌水，荷葉就會出現萎蔫狀態，另外，荷葉并不是特別的耐寒，最適宜的生長溫度是3-12度。
荷葉通常長在高溫多濕的環境中，在生長期間需要接受全光照，適合在日照時間比較充足，有沒有強風的地方生長，并且特別不耐蔭。
荷葉一般生長在蓮的節上，葉柄長在葉面的背部的中央位置，葉柄比較粗壯，圓柱形，葉片多為圓形，葉子的邊緣是全緣的，有個別出現波狀邊緣，葉片上面是粉綠色的，背面的葉脈會從中央射出，并有一個或兩個叉狀的分枝。
1、土壤：最好選擇在半泥砂、沖積層粘土及排水性良好的砂質土內種植。2、溫度：最適宜荷葉竹生長的溫度為20-28℃，在冬季時要做好防凍措施。3、光照：荷葉竹對光照的需求不高，適宜在明亮散射光下養殖。4、澆水：可經常向葉面噴水或澆水，保持濕度。5、防凍：冬季要做好防凍措施，根據土壤情況適當減少施水。
1、土壤選擇：選擇肥沃、疏松、透氣性良好的土壤進行種植。2、種植方法：盆栽是種植薄荷最好的方式，這樣方便控制薄荷的生長。3、光照環境：薄荷喜光，可將薄荷放在陽臺或者窗戶旁邊進行養護。4、日常管理：要給薄荷勤澆水，始終保持土壤的濕潤度。5、后期修剪：后期要注重對薄荷葉子的修剪，幫助其長出更多葉子。
1、小地老虎：應對根部噴施40%菊馬乳油和菊殺乳油2000倍-3000倍液，或用40%的甲基異硫磷1000倍液進行灌根處理。2、銀紋夜蛾：兌水噴灑50%抑太保乳油（每畝30-60毫升）或50%殺螟松1000倍液。3、斜紋夜蛾：用90%晶體敵百蟲1000倍液或用50%殺螟松1000倍液噴霧殺滅。
山荷葉花在某種特定情況下會變成透明的，因為花瓣接觸水后，水分容易進入花瓣內的細胞間隙，水分和細胞液的折射率接近，反射增加了透射，花瓣就顯得透明了。山荷葉花其實是不推薦家養的，最好的種植環境還是選擇濕冷的露天栽種，栽種出來的植物看起來更健壯。
荷葉一般農歷5月份至7月份之前采摘效果好，如果太晚，荷葉就老了，曬干之后不但顏色不好，而且嘗起來味道也非常苦，太嫩的荷葉，不但材料比較浪費，功效作用也不高，采摘新鮮的荷葉時，不要所有的葉子都可以采摘的，通常太嫩或者發黃的不要，以免口感不好。
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