吃甜菜根的季節(jié)與月份
甜菜根應(yīng)該是冬季的蔬菜，這種蔬菜的成熟時(shí)間是在每年的5-10月份，如今由于技術(shù)的發(fā)達(dá)，甜菜根在一年四季都有的售賣。
最適合吃甜菜根的季節(jié)也是在冬季，這時(shí)的甜菜根肉質(zhì)脆嫩，口感香甜。
甜菜根一般在冬季的時(shí)候是最便宜的，因?yàn)樘鸩藭?huì)大量上市，價(jià)格自然不會(huì)很高，冬季吃甜菜根是不屬于反季節(jié)的。
想要吃到口感最好的甜菜根最好是在秋天的9-10月份食用，挑選時(shí)可以選擇4-6英寸的甜菜根購買。
甜菜根成熟上市
甜菜根的原產(chǎn)地在歐洲西部，后來引入我國，我國的主要產(chǎn)地有黑龍江、吉林、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆、寧夏等省份。
甜菜根最適宜種植時(shí)間是春季的4月中上旬，這時(shí)候的氣候最為適宜，蔬菜的上市時(shí)間實(shí)在5-10月份，具體顆根據(jù)市場(chǎng)需求而定。
甜菜根食用功效與作用
甜菜根性平微涼，是不宜多吃的，每天的食用量最好不要超過量100克，不過這種蔬菜中富含各種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，有著降低血壓、預(yù)防老年癡呆等功效。
