新鮮百合一般是在7月中旬左右成熟上市的，但不同地區間有所差異，原產地在中國，我國的主要產區有河南、江蘇、湖南、四川、浙江等省份。
百合是在世界各地均有分布，其中湖南湘西所產的龍山百合是最出名的，是國家地理標志產品，這里還有著“百合之鄉”的稱號，百合在7月份就會上市，形態卷曲，顏白如玉，營養價值十分豐富。
百合是很多的，常見的有麝香百合、龍山百合、卷丹百合、香水百合、鹿子百合、水仙百合等，其中口感比較很好的是蘭州百合，這種百合味極甜美，毫無苦味，每斤價格在40-50元左右。
百合的鱗葉還可以入藥或者做菜，里面含有豐富的蛋白質，是一種滋補上品，入藥后歸心經、肺經，有著養陰清熱、鎮咳祛痰、滋陰潤肺、滋補精血的作用。
百合喜歡在涼爽、光照充足的環境中生長，耐寒性、耐寒性都比較好，種植土壤要求土層深厚、肥沃、疏松，忌用粘重土壤種植。
百合一般在秋季的8-9月份進行種植，這時的溫度是最適合它的生長的，從種植到開花只需要三個月的時間，一般食用百合的畝產量可以達到800公斤左右。
百合花是一種常見的家庭花卉，許多花友會在家中種植一盆百合，因為它們不僅散發出清新的香氣，還能見證其一天天成長，讓人感到非常愉悅。要好好養好百合花，施肥是必不可少的，那么百合花應該什么時候施肥？如何施肥？以及使用哪種肥料呢？下面一起來看看。
修剪原則：一年生以上的百合竹修剪時，遵循“調整花型，剪除病弱枝，增加分蘗，多發枝丫”的原則，修剪前2周淺層施肥，正常澆水。修剪方法：確定好修剪枝后，于枝頭6-8cm處將其剪下，然后使用膠
百合花多采用種球繁殖，一般價格在2～5元一個。百合種植前要進行土壤消毒，可以用40%的福爾馬林配成1:50或1:100倍藥液潑灑土壤。百合種球到貨后立即放在10～15℃的環境下進行解凍，完全解凍后放入千分之一的克菌丹、百菌清、多菌靈、高錳酸鉀等水溶液中浸泡30分鐘。
1、播種法繁殖：秋季采收好的種子留到第二年春天播種，大約20~30天發芽。2、分小鱗莖法繁殖：在收獲百合時，可把小鱗莖分離下來，第二年春季再上盆栽種。3、鱗片扦插法繁殖：將鱗片保留下來，再扦插到盛好河沙的花盆中。4、分珠芽法繁殖：培育葉腋處的小鱗莖，將莖節淺埋在濕沙中即可長出小珠芽。
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