怎么判斷豇豆角熟沒(méi)熟
判斷豇豆角是否熟了可以看顏色、看口感和剝開(kāi)看其內(nèi)部，熟了的豇豆角看起來(lái)是由青變黃，剝開(kāi)后內(nèi)外顏色一致的。而沒(méi)有成熟的豇豆角顏色是青綠色的，炒食后食用口感會(huì)比較硬。
豇豆角催熟
豇豆是不需要催熟的，一般來(lái)說(shuō)它長(zhǎng)出來(lái)就可以吃了，嫩豇豆角吃起來(lái)味道更好，有不少人喜歡吃的。
豇豆角食用
豇豆角沒(méi)熟有毒嗎
豇豆角沒(méi)熟有毒，它含有皂素、植物血凝素等毒素，如果吃了就會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。
豇豆角沒(méi)熟能吃嗎
豇豆角沒(méi)熟不能吃，它會(huì)破壞細(xì)胞和溶血，出現(xiàn)出血性炎癥。但只要充分加熱后，就能破壞這些毒素，食用就沒(méi)有事。
怎樣挑選好吃的豇豆角
挑選好吃的豇豆角要選擇外表綠色的沒(méi)有斑點(diǎn)，平整的豇豆角，另外還可以當(dāng)場(chǎng)掐一下豇豆角的弦，如果不容易掉下來(lái)，這種的吃起來(lái)很好吃。
