茼蒿是常見的綠色蔬菜，它是在春季、秋季、冬季可以收獲的蔬菜，它在春季的4-5月份可以收獲，在秋季的9-10月份可以收獲，冬季的11-次年的1月份也可以收獲。茼蒿的品種有大葉茼蒿和小葉茼蒿這兩個品種，都在春秋季可以收獲的。
茼蒿春季、夏季和冬季都有賣的，在春季的4月份可以吃到，在秋季的10月份也可以吃到，冬季的11月份也能吃到，在秋季10月份是最適合吃茼蒿的，這時候它吃起來口感是最好的。
茼蒿在冬季11月份的時候是最便宜的，它在冬季吃不屬于是反季節吃的蔬菜。
茼蒿在冬季的12月的上旬進行播種是最佳的，它適合在溫帶到亞熱帶地區種植，一般在秋季10月份左右會大量的采摘上市。
茼蒿在很多地區都有種植，我國的福建、廣東、安徽、廣西、海南等地區都有種植，它上市以后價格大概是3-8元一斤。
茼蒿吃起來味道比較特別，它一天食用500g左右是最合適的，適量的吃茼蒿是有好處的，它具有調經止痛、潤腸通便的作用。
茼蒿種植5-7天時間能發芽。茼蒿發芽期間保持土壤濕潤，待苗高至2-3厘米時進行間苗和拔苗，幼苗長至3-4片真葉時進行定植，注意定植溫度與間距，定苗后澆水，并施氮肥。茼蒿播種50-60天
茼蒿一年四季都能種植，但南北方地區種植季節并不完全一致。北方地區春、夏、秋季可以進行露地栽培，冬季則需要在保護地栽培。南方地區一年可播種三季，可在春、秋、冬季栽種，夏季
茼蒿原產地中海，在中國分布廣泛，產地主要分布在安徽、福建、廣東、廣西、吉林、江蘇等地。茼蒿是一種半耐寒蔬菜，在冷涼溫和、土壤相對濕度保持在70~80%的環境下，有利于生長。光照最好是弱光照，長日照條件下會很快開花結籽。茼蒿分為大葉茼蒿和小葉茼蒿，大葉茼蒿適宜南方地區栽培，小葉適宜北方地區栽培。
1、立枯?。簷E圓形或不規則暗褐色病斑，可噴灑惡霜嘧銅菌酯。2、葉斑?。撼霈F圓形病斑，之后擴大成黑褐色大病斑。3、可噴灑苷抗菌素。4、菌核?。撼霈F水漬狀斑，然后擴展成淡褐色，可用硅唑咪鮮防治。5、菜螟：蛀食莖髓和根部，導致菜株死亡。6、用太保乳油防治。7、蚜蟲：使葉子皺紋、畸形，導致植株死亡。8、可使用蚜螨清乳油、吡蟲啉系列產品。
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