
秧草別稱
秧草是我國較為古老的蔬菜之一,是雙子葉植物綱、豆目、豆科、苜蓿屬的植物,是一種多年生的草本植物,在我國分布頗廣。
秧草又叫做金花菜、三葉菜、南苜蓿、草頭等,是張騫第二次出使西域的時候帶回我國的,在我國已經有2000多年的栽培歷史了。

秧草長什么樣子
秧草的莖干平臥或者傾斜,有著三出復葉,顏色為濃綠色,植株的總狀花序腋生,花冠呈蝶形,花朵顏色多為黃色,莢果呈螺旋形有鉤狀刺,在8月份到次年3月均可采收。

秧草生長在什么地方
秧草主多分布在我國長江流域以南的各個省區,主要產地有陜西、甘肅、貴州、云南等省份,植株喜歡溫暖、光照充足的生長環境,在亞熱帶中生長較好。

秧草功效和作用
營養價值:秧草中含有維生素、氨基酸,食物纖維等營養元素,維他命K的含量較高,是營養價值較高的蔬菜之一。
藥用價值:秧草入藥后有著降血脂、抗凝血、抑制腫瘤等功效,且含糖量很低。