馬蹄果又叫荸薺，一般在中藥中常叫做荸薺，它有一定的藥用價值，既可以當做蔬菜熟食，也能當做水果生食，營養價值是很高的。
馬蹄果屬于莎草科、荸薺屬的一種植物，它是秋季的植物，開花的時間大概是5月份，一般持續開四個月的花就可以結果了，上市時間一般都是10月份以后。
馬蹄果的外形是扁圓形的，顏色一般是紅棕色的，一般它的稈是有很多的，大部分都是直立生長，形狀是圓柱形的，顏色是翠綠色。
馬蹄果一般喜歡在淺水田里面生長，它適合在有長時間光照的地方種植，這樣可以促進馬蹄果的生長，目前常見的產地有臺灣、江蘇、廣東、海南。
馬蹄果屬于是寒性的食物，一般是不適合體寒的人多吃的，另外馬蹄果含有的淀粉含量是很高的，一般可以提取出淀粉，作為一種中藥用來益氣安中，另外它的葉狀莖也有著止渴和解熱的功效。
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