豆腐菜是一種草本植物，通常是在春季種植，一般它是在5到9月開花，7到10月結果，果形為球狀。
豆腐菜又別稱木耳菜、落葵和胭脂菜，南方地區部分被叫做滑果菜和藤七菜；四川地區大多數被叫做染尖。
豆腐菜的莖是綠色的，葉子呈圓形或者是卵形，葉柄長大約在1到3厘米左右， 花是白色的，花藥一般是黃色的 ，柱頭呈橢圓形。
豆腐菜適合在海拔2000米以下的地區，它的耐熱性是比較強的，所以一般適合在氣候比較溫暖的地方生長，另外還需要土壤保持一定的濕度，這樣更有利于它的生長，原產地為亞熱帶，我國南北部都有播種。
豆腐菜葉子可以作為蔬菜供人們食用，質地嫩滑，味道鮮美，可做湯料和炒食等等，另外一定的藥用價值，它含有豐富的維生素、鐵、胡蘿卜素和鈣片，有涼血和解毒的效果。
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