瑪咖是十字花科獨行菜屬的一年生草本植物，分布于云南、新疆、南美安第斯山脈、秘魯等地區。
瑪咖最好在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長。它喜歡晝夜溫差大的環境，溫差越大越有利于它的生長。
瑪咖常具單毛、腺毛、柱狀毛，莖單一或多數，分枝。地下部分有塊狀根莖，黃色和紫色，形似小蘿卜。葉草質至紙質，線狀鉆形，有鋸齒緣和葉柄。
瑪咖經太陽曬后可以食用，富含高單位營養素，能滋補強身，能讓人體力充沛、精神旺盛，改善人體體質。
瑪咖的原產地是在高海拔山區，比較適宜生長在高海拔、低緯度、晝夜溫差大的環境中，對于土壤的要求較高，需要使用微酸性的砂壤土，而且要有充足的陽光照射，所以它主要分布在南美的安第斯山脈，在秘魯以及中國有較大面積種植。
瑪卡在進行種植的時候，通常會采用播種的方式，需要使用疏松肥沃的土壤，而且在種植之后需要及時的進行澆水，在生長期的時候要進行追肥，讓其有充足的養分，在平時還要有適宜的溫度環境，需要將晝夜溫差保持在30度以上，這樣才可以正常的生長。
瑪咖一般會生長在海拔比較高的地區，在高原是比較常見的，而且在進行生長的時候，晝夜的溫差要大，它對于生長的條件要求是比較高的，比較適宜高寒地區，而且水分要多，只有這樣它才可以進行生長，它的原產地是在南美洲地區，是一種生長在安第斯山脈的植物。
瑪咖原產地在南美安第斯山區，中國的種植區主要在云南麗江、西藏拉薩、新疆塔什庫爾干縣，它的生長條件比較惡劣，晝夜溫差需要在30℃以上，適宜生長在高原山區的高寒地帶，它營養價值高，可用于增強精力，醫治更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥等。
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