嘎樓是胡椒科胡椒屬植物，也叫蛤蒟、蛤蔞、假蔞、蛙葉、鐵耙爪，主要生長在生園林或樹林中半陰處。
在中國的栽種范圍較廣，海南，福建，廣東，廣西，云南，貴州及西藏各省區(qū)有分布，國外分布于印度，越南，馬來西亞，菲律賓，印度尼西亞，巴布亞新幾內(nèi)亞。
嘎樓屬于胡椒科植物，耐半陰，在氣溫14度以上的春、夏、秋三個季節(jié)可以生長，喜歡溫暖濕潤以及光照充足的環(huán)境，適宜在疏松、肥沃、排水性好的土壤中栽種，耐旱。
嘎樓的莖基部呈匍匐狀，上部攀援或者是直立，節(jié)膨大，葉膜質(zhì)，互生，呈闊卵形或近圓形，花朵較小，為單性異株植物，穗狀花序，果實較為密集，桑椹狀，顏色為青色。
1、嘎樓在我們生活中有食用價值，藥用價值。
2、嘎樓的葉子可以用來熬湯，能提鮮增味，還可以用來包豬肉餡或者是煮飯，味道都特別好，葉子能中和糯米的濕熱，祛熱毒，具有祛風(fēng)利濕、行氣活血、消腫止痛、化痰、抗菌的功效。
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