櫻桃的種子是有毒性的，櫻桃的種子中含有氰化物，在食用的過程中與人體的唾液產生反應就會釋放出氫氰酸，這是一種劇毒物質，會導致人體出現呼吸困難的癥狀。
櫻桃的葉子是無毒的，味甘性平，具有殺蟲和解毒的功效，可以用來治療蟲蛇咬傷，也可以用來做成驅蟲藥，櫻桃的花朵是無毒的，還可以制成各種各樣糕點食用。
櫻桃種子是可以食用的，但是不可以過多的食用，可若是食用過多就會導致中毒，櫻桃的種子含有少量的氰苷，一般只有食用2.4千克的櫻桃種子才有可能會中毒。
功效作用：櫻桃的種子在櫻桃的果實之中，味道比較甘，帶有酸味，是一種溫性的物質，具有解毒、活血、補中益氣、祛風除濕和消腫的功效。
營養價值：櫻桃的種子中含有維生素和礦物質，是水果櫻桃的種子，含有的鐵元素很多，另外也含有很多的蛋白質、粗纖維和各種微量元素，營養價值比較高。
櫻桃是一種美味的水果，但如果您種植的櫻桃樹長時間沒有結果，您可能會感到失望。櫻桃樹不結果的原因有很多，可能是因為樹齡太小，或者因為樹木缺乏養分。不過請不用擔心，本文將為您介紹一些方法，幫助您促進櫻桃樹結果。
一般情況下，美早櫻桃樹移栽后3-6年左右結果，但如果是嫁接美早櫻桃樹，初次結果時間可提前至2-4年左右。美早櫻桃果實大，果形呈寬心臟形，大小整齊，頂端稍平。果皮全紫紅色，充分成熟時
缺水：嚴重干旱缺水時葉片會干枯黃化。病蟲害：真菌性、病毒性病害會導致葉片不同程度發黃，沿葉脈變黃失綠，病斑大小不一，櫻桃樹遭受蟲害也會出現黃葉。缺元素：櫻桃樹缺少微量元素會
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