福州所處地區是亞熱帶季風氣候，四季常青，溫暖舒適，這里的水果有蘆柑、桃子、香蕉、枇杷、荔枝、菠蘿、番石榴、楊梅、龍眼、柚子、李子等。
福州是福建省的省會，這里的特色水果有永泰芙蓉李、青山龍眼、福桔、太城枇杷、福州橄欖、永泰大源柿、渡口蜜柚、漁溪龍眼、閩侯橄欖等。
福州的桃子多在6-9月份成熟上市，果皮表面有紅暈，果肉為黃白色，口感細膩鮮甜，有著生津止渴、活血消積、潤腸通便等功效。
石榴在9-10月份成熟上市，是一種多室、多子的漿果，口感多汁，甜而帶酸，營養價值豐富，有著安胎、收斂止血、清熱抑菌等功效。
這里的枇杷一般在3-5月份成熟上市，果實呈扁球形，果皮為黃色，果肉柔軟多汁、風味鮮美，有著消食止渴、潤膚止咳的功效。
福州盛產青山龍眼，一般在5-7月份左右成熟上市，果實飽滿，肉厚質脆、味甜，富含維生素和磷質，有著補血養氣、益智補腦的功效。
福州盛產永泰大源柿，大多在10月份左右成熟上市，果實為橙黃色，成熟后果肉柔軟多汁，有著清熱潤肺、澀腸止瀉等功效。
福州水果特產有福桔、永泰芙蓉李、長樂青山龍眼、一都枇杷、福州橄欖、漁溪龍眼、閩侯橄欖、福州荔枝、閩清雄江無核柿、永泰大源柿、渡口蜜柚、西莊水蜜桃、長樂章源柑橘等等，其中福桔鮮紅美觀，甜酸可口，皮、核、絡都具有藥效，有化痰鎮咳、溫胃健脾的效用。
福州適合種植楓香、水杉、映山紅、三角梅、黃連木、烏桕、梔子、茉莉、龍血樹。。福州的氣候環境適宜，夏季以偏南風為主，最低溫度通常都高于15℃，冬季一般無雪，可種植生長健壯、冠形正常、根系發達耐旱的植物。
福州屬于亞熱帶季風氣候，在當地四季常青、氣溫適宜，夏長冬短，無霜期可以達到326天左右，所以適宜生長的水果也是極多的，而且產量也是比較高的，比較常見的水果有橄欖、福桔、龍眼、荔枝、芙蓉李等等，其中比較有名的有福州福桔、橄欖和芙蓉李。
福州的市樹是榕樹，因為在古代的時候，福州就已經大量的種植榕樹，所以福州也被稱為榕城，榕樹四季常青，而且樹姿挺拔、枝葉繁茂、生機勃勃，象征著福州的城市風貌，在福州深受當地市民的喜愛。
福州市的市花是茉莉花，茉莉花淡雅芬芳，傳遞著豐富的內涵，福州人更是將花和茶結合起來制成了茉莉花茶，茉莉花它蘊含著花的無私奉獻和茶的包容寬大，經過時間的洗禮，歲月的沉淀，已經逐漸成為福州市的文化名片，茉莉花的寓意有忠誠、尊敬、清純之意。
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