鳳梨又叫菠蘿，是一種熱帶的四季水果,它的莖十分短，葉有很多，呈蓮座式排列，長一般在40到90厘米左右，花序呈松球狀，大概在長6到8厘米，苞片基部呈綠色的，上半部是淡紅色的，像三角狀卵形一樣。
鳳梨耐陰性是比較強的，一般生長在充足的光照和堿性土的土壤中，它原產地在廣西、云南、臺灣、廣東、海南和福建等地區，一般在春夏時節上市。
臺灣鳳梨：營養很豐富，一般在4到10月份左右成熟上市。
臺東鳳梨：一般在4到5月左右播種，上市時間通常在6到10月份。
北回歸線鳳梨：它口感熱別爽口，另外通常在到7月份之后才有鳳梨上市。
鳳梨少食用是不會上火的，懷孕期間建議適量,一天最多吃兩到三個量就可以了，另外梨食用方法有很多,能直接吃也可以榨成汁還能炒菜,同時還可以和冰糖煮做成罐頭。
鳳梨可以止咳解煩、醒酒和補氣等癥狀，對于身體虛弱、懶言無力和身體懶洋洋的人群，適當的食用鳳梨的話，能夠起到補氣的作用從而增強體質的功效，對于陰虛火旺、手心腳心經常出汗和神志不清可以起到緩解作用。
鳳梨花性喜每天至少3小時以上的充足陽光照射，但也能承受半陰，應在含有豐富腐殖質、排水良好的酸性沙質壤土中養殖鳳梨花。觀賞鳳梨可以在夜間釋放氧氣，在家栽培鳳梨花的人的都是極具的喜愛園藝觀賞的，都是有品位的，因為鳳梨花的功效與作用主要就是極高的觀賞價值。
1、區別：菠蘿葉子鋸齒明顯，鳳梨葉子比較光滑。成熟菠蘿皮是黃色的，鳳梨皮是淺綠色的。削皮后菠蘿必須去除刺根，鳳梨沒有刺根。菠蘿切開必須用鹽水浸泡，鳳梨可以直接食用。2、營養價值：菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕等功效。鳳梨具有清熱解暑、生津止渴、利小便等功效。
1、光照：應防止烈日曝曬，放置半陰處或有光亮度的窗口、室內。2、溫度：最適生長溫度20-30℃，最高溫度不宜超過35℃，最低溫度14℃，低于10℃隨時有凍害的可能。3、水分：澆水要盆土表面微干。4、用土：選用排水良好的基質。5、施肥：每年4~9月生長季節應每2周施用液體肥1次。
鳳梨花在自然生長超過30片葉時，可以在環境適宜的條件下自行開花，花期以春末夏初為主。人工催花處理最常用的方法就是用乙炔飽和溶液進行處理，當容器里流出的水具有強烈的氣味時，就可以用來催花，將乙炔水溶液灌入鳳梨已排干水的“葉杯”內，用量以剛好填滿“葉杯”為好。
1、澆水過多：立即控制澆水，暫停施肥。2、干旱脫水：需少量澆水并噴水。3、長久脫肥：及時倒盆，換入新的疏松肥沃的培養土。4、施肥過量：立即倒盆，用水沖洗土塊后再重新植入盆中。5、炎熱高溫：及時將盆栽移至通風良好的陰涼處。6、蔽蔭過度：如果將喜陽光的花卉長期放在蔽蔭處，就會導致枝葉發黃。
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